年の瀬も差し迫ってきた12月29日、今年最後の醸造所見学に行ってまいりました。このために前倒しで大掃除を済ませたんじゃーい! で、どこに行ったかと言いますとですね、クラフトビール愛好家にはお馴染みの、Far Yeast Brewingさんです。前に五反田のレストランを訪問したことがありましたよね。 sister-akiho.hatenablog.com 今回の訪問先は、ファーイーストさんの本社がある山梨県北都留郡小菅村の「源流醸造所」です。普段は見学できないのですが、公式Instagramをチェックしていたところ、見学ツアーの募集があったので迷うことなく即申込み! 実を言うと、小菅村には過去に…