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近江米
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近江米

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炎のクリエイター日記・本店•1ヶ月前

おにぎりは「海苔」でお味が決まる　～有明海産焼き海苔～

日本のお弁当の始まりは、お袋が結ぶにぎり飯を竹の皮に包み、我が子に持たせる親心が始まりだ。第一は冷めても美味しいお米を使うことで、地元近江のコシヒカリが冷めても旨み・食感・粘りなどが最高で、柿の葉寿司田中本舗の米に使われている。少々お水を加減して硬めに炊くと、おにぎり専用の銀シャリとなる。 有明海産焼き海苔（10枚入り＠8000円）は、歯切れの良さと口の中でとろける食感を始め、旨み・色艶・香りなどが堪能できる、唯一の焼き海苔だと思う。半切の大きさに切り、三角おにぎりを食べる直前にクルリと巻き覆えば、バリッと噛み破った時の味わいが最高となる。 ワシの場合は、塩は高知の土佐湾深海から汲み出して、煮…

#おにぎり#おむすび#握りめし#海苔#コシヒカリ#近江米#弁当#海洋深層水塩#有明海産#焼き海苔

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炎のクリエイター日記・本店•2ヶ月前

残念お弁当ランチ　～詰められなかったお惣菜の残り～

お姉ちゃん・お兄ちゃんは、小学校は給食で中学校からお弁当持ちで、お弁当を詰めたらフタを閉めず冷ましておく時間がある。末っ娘３歳時の頃これを見て、自分のお弁当も詰めろと、うるさく相方に訴えていたのを思い出す。そんな時には、お皿に残ったお惣菜とお汁も作って食べさせようとすると、どうやらそれは違うらしい。 お弁当箱を買ってくるところから始め、小さいお弁当を詰めておくとお弁当袋にも入れろと、すっかり末っ娘は自分が学校へ行くような気持ちでいるようだ。ところが食べる場所は、近所の公園のベンチでお席を確保しているようで、そんな噂は同じ年恰好のお子たちに広まって、近所じゅうを巻き込んでの公園ベンチお弁当会とな…

#お弁当#ランチ#玉子焼き#ウインナー#お惣菜#残りもの#奈良#ブランド米#近江米#コシヒカリ
nanayoukoubou (七曜工房）•3ヶ月前

光ル源氏米　収穫のお知らせをいただきました！！

地域の営農センターから、コシヒカリ収穫完了のお知らせがあり、 予約分60㌔玄米をいただきにいきました。 今年は、ラインでの予約~仮予約～引き渡しと複雑になり、 日本晴とモチ米は、収穫収量確定後のリアルタイムでのお知らせ待ちだとか！ わが家は玄米食だし、精米ボックスはいたるところにあるし、 玄米は保存が効くし、息子宅にもお裾分けできるしと 去年 １年分を余分に買ったお陰で、米不足を乗り越えられたので、 今年もと！！二人家族にしてはちょっと多めの予約です。 帰途、近くの融神社（光源氏を祀る神社）にお詣りしました。 鬱蒼とした閑静な神社で、今日もピョンピョン飛ぶハンミョウに会えました。 孫たちと、ハ…

#新米#近江米#融神社#ヒガンバナ#玄米
燃えよドラゴンズ！プロ野球選手の地元が生んだスターと、とっておきの地元スイーツ•9ヶ月前

土田龍空選手の出身地と代表的なスイーツ

土田龍空選手は、滋賀県甲賀市のご出身です。 甲賀市とその周辺で有名なスイーツや名産品としては、以下のようなものが挙げられます。 滋賀県甲賀市とその周辺の有名なスイーツ・名産品 忍術茶屋の忍者かすてら: 甲賀市は忍者の里として有名で、忍者をモチーフにしたお菓子があります。 近江米: 滋賀県は美味しいお米の産地であり、甲賀市でも良質な米が栽培されています。 滋賀県 コシヒカリ 米2kg 5kg 10kg 15kg 20kg 25kg 30kg 送料無料 令和6年 近江米 こしひかり お米 白米 朝宮茶: 滋賀県を代表するお茶の一つで、香り高く、まろやかな味わいが特徴です。 信楽焼: 隣接する甲賀市…

#土田龍空#ドラゴンズ#滋賀#スイーツ#近江米
燃えよドラゴンズ！プロ野球選手の地元が生んだスターと、とっておきの地元スイーツ•9ヶ月前

福永裕基選手の出身地と代表的なスイーツ

福永裕基選手の出身地は滋賀県東近江市です。 東近江市とその周辺で有名なスイーツや名産品としては、以下のようなものが挙げられます。 滋賀県東近江市とその周辺の有名なスイーツ・名産品 近江牛: 東近江市を含む滋賀県は、日本三大和牛の一つである近江牛の産地です。とろけるような霜降りが特徴です。 近江米: 肥沃な土地と豊かな水に恵まれ、品質の高いお米が生産されています。 丁稚羊羹（でっちようかん）: 小豆と砂糖を寒天で固めた、素朴な味わいの羊羹。近江商人たちが手軽に食べられるように作られたと言われています。 鮎の塩焼き: 近隣の琵琶湖や河川で獲れる新鮮な鮎を使った塩焼きは、滋賀県の夏の味覚です。 鮒寿…

#福永裕基#ドラゴンズ#滋賀県#スイーツ#近江牛#近江米#丁稚羊羹
日日アレコレ自由帳•1年前

20241202【カフェタイム】近江米と日本酒の「みずかがみ」パウンドケーキ

滋賀県産近江米「みずかがみ」の米粉と純米酒を使ったパウンドケーキ「みずかがみ」をいただきました。 封を切った瞬間、ふんわりと日本酒の優しい香り。食べてみると日本酒を飲んだ時の、透明感につながるような味わいも感じました（飲んだ時のとか書いてますがおちょこ一杯すら飲めません）。 しっとりしているけれど、ほろほろもしていて粒感もしっかり感じるのはアーモンドを細かく砕いて粉末状にしたアーモンドプードルのせいでしょうか？粒感といってもいやなものではありませんが。 「匠のドリップコーヒー」のモカブレンドに合わせましたが、どちらもお互いを受け入れて、美味しい時間となりました。 「みずかがみパウンドケーキ」が…

#日記#純日記#カフェタイム#みずかがみ#近江米#スイーツ#コーヒー
ニューヨーク～東京の日常生活日記•3年前

【アンテナショップ第3弾】「ここ滋賀」で とにかくご飯が美味しい 近江牛のビーフストロガノフも食べられます

ランキング参加中はてな初心者友達募集 ランキング参加中はてブロ みんな初めは超初心者ですよ！支えあおう会＾＾（長いw） ランキング参加中旅行 こんにちは、hirokoです。 アンテナショップ紹介の3県目は滋賀県の「ここ滋賀」です。小さい時から引っ越しばかりしていましたが、祖父母はずっとこの滋賀県に住んでいたので私にとっては第2の故郷の様な県です。 1階の店で楽しく懐かしく買い物するばかりでなく、2階のレストランでは意外な発見もありました！ 目次 「ここ滋賀」について 店のお勧め品 サラダパン でっち羊羹 えび豆 その他 レストラン「近江牛毛利志満」での出来事 3階のテラス 終わりに 「ここ滋賀…

#ここ滋賀#近江米#サラダパン#でっち羊羹
うめじろうのええじゃないか！•4年前

信楽のお米そのものがメイン？な定食【銀俵】｜近江米｜

こんばんわー たまには美味しいお米が食べたいなあ･･と思ってググってみると、信楽に近江米が美味しい定食屋さんがある、とあり、早速車を走らせました(^^) この日はまた、非常に寒くてですね･･･信楽だと若干、プチ峠道を越えねばならないし、冬タイヤ持って無い私はちょっと不安でした･･･^^; しかしそれも杞憂に終わり、無事到着(^^)お店も主要道路沿いなので、すぐに分かりました こんちわ～ ウッディな造りのお店は、なんだかホッとしますね(^^)北海道に帰って来たみたい。 お好きな席へどうぞ～ と、めっちゃ感じの良いお店の方が案内してくれました(^^) さて、おかずはどれにし・よ・う・か・な！ 一番…

#近江米#信楽米#銀俵#おかわり自由#TKG
くぃあなかりんの日常。•4年前

ひと夏の記録(信楽編①)

こんばんは、かりんです！ 先週、中学時代からの大切な友人2人と久しぶりに会ってきました。(久しぶりと言いながら半年もあいてないんですけどね笑) 仕事柄3人で予定を合わせるのが難しく、1日ゆっくりお出かけできる日は滅多になくて。 …と、なれば気合いを入れて計画を立てるのかといえばそんなこともなく、「陶芸したいねー」「9時集合くらいかなー」とだけ決めて今日の朝を迎えたわけです。が。 寝坊だの道混んでるだの、まあ揃わない笑 合流しても出発しない。 あれこれ喋り倒して、結局信楽に向けて出発したのは10時ごろ。 このいい加減さ、まさに「地元のツレ」。 会って、車で「どこ行く？」って相談してるだけで楽しい…

#信楽焼#近江米#滋賀県#食器#陶芸
(新)グルメと旅とひとりごと•4年前

【滋賀県甲賀市】銀俵さんのお持ち帰り弁当いただきます〜！

本日ご紹介するのは 前回ブログでもご紹介した 滋賀県甲賀市にあります近江米のお店 『銀俵』さんのお持ち帰り弁当です◎ gindawara.jp 美味しいお米は冷めても美味しい！ 前回の記事はこちら↓ www.around30girl-life.com 前回はお店でいただきましたが 今回はお持ち帰りで！ こちらも長いこと下書きで眠っていて ちょっと時間が経ってしまいました(￣▽￣;) 海苔弁（唐揚げ） 1200円 正式名称忘れました…笑 ・鶏の唐揚げ ・ちくわの磯辺揚げ ・煮卵 ・切り干し大根の煮物 ・ご飯（のり） ・きゅうりのお漬物 が入っています◎ ご飯の上におかずがのっているのは 何となく…

#滋賀グルメ#近江米#銀俵#唐揚げ#のり弁