豚もつ

中身そばをご存知ですか。 中身そばとは、 沖縄で昔からよく食べられている豚の内臓を具にした沖縄そばです。 この記事では初めての中身そばのレポートと、その栄養素や歴史ついてお伝えします。 初めての中身そば 見た目とギャップが大きい淡白な味 沖縄での「中身」の調理方法と伝統料理 中身そばの栄養素 初めての中身そば 以前から中身そばは気になっていたのですが、ずっと注文する勇気がありませんでした。 まず、ネーミングがリアル過ぎます。 豚の大腸や小腸、胃などの「中身」が具材で、見た目もパンチ強めです。 しかし、いつも頼む「てびちそば」がその日に限って売り切れでした。 これはもう、中身そばに行ってみるしか…