諏訪湖畔

旅の二日目も晴天に恵まれる。 朝食は７：３０からなので先ずはひとっ風呂。 早い時間なら車も人の通りもさほどではなく、露天風呂の窓を全開にし外の空気を取り込んだ開放感のなか、どっぷりと湯船に浸かる。極楽だ。 朝餉は昨日と同じ個室。 定刻少し前に着けば、既に膳は整えられている。 左下には野沢菜、その上方には茄子の煮びたしで、油の加減が滅法良い。美味しい。 中央には飲むヨーグルト。濃厚の中に、甘酸が程良く、ぐいっと飲めば胃が活性化する。 右上は搾菜。これほど薄く切られたものは初めても、歯触りが良い加減。 右下には鮭。甘鹹過ぎず、脂の乗りを存分に味わえる。 紙鍋の中は豆乳・豆腐鍋。大豆の味が濃く、その…