蓮根生産量が日本一の当県です！全国シェア約半分を占めています。 霞ケ浦が有名ですね～ g68円（昨年は58円）だったので買って来たら冷蔵庫にも入っていました。 それで一つはマリネ液を作って漬けました。 もう一つは明日のお弁当に甘辛炒めに。 マリネは箸休めにしかなりませんしね。 でも、このマリネ液は👍堺のよっちゃんのレシピです。 ｒｅｃｉｐｅマリネ 薄くスライサーで切った蓮根を酢水につけて、酢を入れた熱湯でゆでたら水けをきります。 ★マリネ液 米酢 大匙２ 砂糖大匙２ 黒粒胡椒20粒 ニンニクスライス2かけ分 ローリエ2，3枚 塩小さじ1 ｒｅｃｉｐｅ甘辛炒め 1センチ弱幅に切った蓮根に片栗粉を…
