二ヶ月前にオープンの新店。 場所は【サンライズ蒲田商店街】のアーケードが途切れる左手。 店内は両の壁に向いたコの字型五席と二席のカウンター。 11:00の店頭着で先待ちの一名が中に入って行くタイミング。その後食べ終わって出るまでの来客は五。 券売機は入り口右手。 食したのは、ラーメン+大盛。値段は950+150で1,100円。 食券を渡すと「お好み」の確認があるので、麺硬めだけをお願いする。 6分ほどの待ちで供された一杯。 {家系}っぽい見た目と香りだが、意図的に外している感。 ホウレン草は葉が原型を保っている。青っぽい匂いがする。 チャーシューは大人の手の大きさ。薄切り、低温調理のロース肉が…