花椒辣醤

最近人気となっているらしい【マーラータン】 我が家の娘も好物らしく、今日は【マーラータン】をリクエストされたものの、私自身はいまだにお店で食べた事がなく・・・💦 マーラータン風のスープは良く作るメニューなのですが、もう少し「あーだ、こ～だ」の注文が入ったので、マーラータンのレシピを改めて色々と検索すると、業務スーパーで販売されている「麻辣藤椒香醤」（マーラータンジャオシャンジャン）という商品で作ると美味しく作れるとのレシピが多数あり、早速、業務スーパーへ向かい探すも見当たらず、店員さんに聞いてみると、只今欠品中で、次の入荷も何時になるかわからないとの事でした～😢 悩んだ結果、【マーラータン】の…

業務スーパーのもちもち豚肉水餃子。 9月は総力祭セールをやっていて500g348円（税別）です。 水餃子にしてももちろんいいのですが、今回はスープ餃子にしてみました。 スープは味覇で、味は塩のみ。すごいシンプル。 それだけだと単純すぎるのかなと思い、白菜とネギを入れました。 まあ、餃子に白菜は入っているのかもしれないが。 まずはちょっとラー油をたらしていただきます。 小ぶりなので一口でいけるサイズ。 熱いので気をつけなければ。 皮はもちもちというよりツルツル。あまり煮込み過ぎない方がよいかも。 水餃子というよりワンタンみたい。 手作りの皮よりツルッとしてます。 めちゃくちゃ美味しい。 しかしな…

業務スーパーで売っている姜葱醤が美味いと聞いて塩葱醤を買ってしまったのが先々週。 でもその塩葱醤が美味しかったので、本来買おうと思った姜葱醤を7担当の人に買ってもらう。 ついでに花椒好きな俺らなので、花椒辣醤も買ってみた、と。 ちなみに今回も薄暗い(笑)、武蔵境の業務スーパーで購入してきた。 （よく見たら看板も色褪せてんなァ）

業務スーパーでおいしいと評判の「鉄板焼棒餃子」を買ってきました。 「鉄板焼棒餃子」 業務スーパーの「鉄板焼棒餃子」は、豚肉と野菜（キャベツ、はくさい、ニラ、ねぎ）の具材を餃子の皮で棒状に包んだ冷凍餃子で、1袋に10個入っています。 今回のもうひとつの主役は、同じく業務スーパーの「花椒辣醤」です。 「花椒辣醤」は唐辛子をひまわり油に漬けた辣醤に山椒を加えたもので、今回は棒餃子のつけだれとして使います。 棒餃子には青梗菜を湯通ししたものを付け合せにします。 凍ったままの棒餃子を蒸し焼きにします。 両面に焼色を付け、より香ばしくしました。 「鉄板焼棒餃子」を食べる それでは「鉄板焼棒餃子」を頂きます…

今週の天気予報ってほぼ雨だったのに外れてしまった気がする。 あんまり雨は降らなかったし。 靴や洋服がびちゃびちゃになることは無かったので良しとします。 というか、週末が雨… これも外れて欲しいと少し願っています。 今夜のおかず 『ピリ辛水菜サラダ』です。 このシナっとなった水菜を食べなければならない金曜日の夜。 購入してからちょっと時間が経過しちゃいました。 今夜はこの水菜を使ったサラダを作ろうと思います。 その他の材料。 業務スーパーで購入した花椒辣醤、海苔、塩こんぶ。 この塩こんぶは少し前にブログで紹介したもの↓ 【島乃香『ささめ』】 www.tomo-diary.comくらこんと比べても…

ご訪問いただきありがとうございます 1歳年下の夫、2歳の娘の3人家族 ほどほどの田舎で暮らす主婦えむです simple-tatazumai.hatenablog.com 以前購入したこちらの調味料 リピ決定な美味しさですっかりお気に入り で、その時実は気になっていたのがこちら 姜葱醤と同じシリーズ 花椒辣醤 ファージャオラージャン 【輸入FOOD】花椒辣醤（ファージャオラージャン）内容量：180g 中華調味料 中華料理 ラーメン 餃子 辛 posted with カエレバ 楽天市場 Amazon Yahooショッピング 見た目辛そう スプーンを入れるとザクザクした感触で食べるラー油みたい 姜葱…

今日は金曜日ですね。 天気がコロコロ変わる感じで週末の天気が気になる所。 そんなことは関係なしに土曜日の朝は選抜高校野球を観て過ごす予定です。 いつか球場で応援してみたいと思っています。 今夜のおつまみはパパっと作る系！ 『中華風セロリ』です。 この1週間まともに料理をしなかったので冷蔵庫にある野菜たちが残念な感じになっていました。 この前に引き続き、セロリ料理です。笑 【ポリ袋で簡単おつまみ！『わさぽんセロリ』】 www.tomo-diary.com今回はちょっと中華風でいこうと思います。 調味料。 めんつゆと食べるラー油（花椒辣醤）。 どちらとも業務スーパーで購入。 両方買っても400円も…