美味い

ようやく仕上げた mitiru.hatenadiary.jp 今回の燻製。 見た目の仕上り、味の仕上り、総じて高く過去１，２位の出来でした。 大きく変えたのは ①ソミュール液 ②冷蔵庫乾燥時間と肉の配置 ③チップへの添加物 かなと。 ※まあ素人＆我流の戯言なのでプロの方は聞き流してｗ ソミュール液は普通は塩水をベースに好みの香辛料を加え煮沸して冷やした物が一般的ですが、僕は煮沸をしません。 というか、水も使いません。 水も含め、過去に色々と試して今は料理用の日本酒に落ち着きました。 白ワインも試したけど酸味が出たのでＮＧ。 海人の藻塩(アマビトノモシオ) 業務用 1kg 海人の藻塩(アマビトノ…

昨日食べたマックが予想以上に美味かった。特に焦がしにんにくマヨたまごてりやき、本当に美味い。普段あんまりてりやき系を食べないんだけど、これはいいね。てりやきって美味いなぁと再認識させられた。 今夜の飯、もう一度昨夜と同じもの食べてもいいような気がして。でもやめた。クーポンは今日までなんだけどな。 マック頼む時にどうしても食べ過ぎてしまう。カロリーオーバーなんてザラ。なんか食べれちゃうんだよな。絶対に身体に良くないのに。どか食いしちゃう。 今夜の飯はざるそばかなぁ？焼きそばでもいいけど。適当に食べる。本当はマック行きたい。

買いに行こうかな。でももうしばらく金使わないと自分に誓ったしな…。サラダとかコーンの缶詰は許容範囲内？ ピザポテトは完全に範囲外だな…だって明らかに嗜好品じゃん。なくてもいいじゃん。そんなこと言ったらサラダもコーンもなくてもいいんだが。あってもなくても死にはしない。 今日もポテチ食ったんだが、いやー美味いね。コーラとポテチの相性ってやばいね。これ考えたやつ許すまじ。なんでこんな悪魔的な組み合わせ思いつくんだ。 もうね、堅あげポテトもいいし、すっぱムーチョもいい。コンソメパンチうめえ。のりしおにも抗えない。ピザポテトなんてもう、合法ドラッグじゃん。ダメだよこんなの。 だから世の大半の人間はポテチ…

昨日の夜、閉店間際のスーパーに行って、ポテチを買い漁る。ピザポテトを買ってきたが、これが良かった。ピザポテト美味すぎ。こんなだっけ？数年ぶりに食べたらめちゃくちゃ美味いじゃんか。やばいなこれ… ピザポテトってやばい食い物だな。ちょっと自制しないと。世界一美味いポテチかもしれん。危ない食いもんだわ。 明日、サラダ買ってこようかな。なんだかんだ、サラダもハマりつつある。美味しいんだもん。ドレッシングが美味いのか？どっちでもいいけど。 今日、ネットでサプリメントを注文したので、明日早起きしないといけなくなった。早起きっていうか、常識的な時間？つまり夜ふかしができねえ。でも、近くのドラッグストア回って…

今日は木曜ですが「本部から偉い人が来ます」って事で お食事会と言う名目での懇親宴会。 うーん。 少しお酒飲む程度です。平日だしね。 ・・・と聞いてたのに、終わってみれば夜遅くまでやって終バス乗れずｗ 嫁にレスキュー電話する事になりました（－－；） まあ、本当に迎えに来てくれる嫁に感謝です。。。 飯は美味かったけどね＾＾； や、高いだけはあるわ。 自分では来ないけどｗ さて、明日も昼から外出なので早めに寝ましょうか。

気象病をお持ちの皆様、ここ数日辛かったでつね。新月・大潮更に台風発生で、この3日間PCデスクに向かう事は出来ず折角連休だったダニエル氏も家から出たくないワタシに付き合わされ引き籠りさせてしまっておりました。気象病に効く薬はなくて対症療法で身体の痛みは鎮痛剤で軽くなるものの、気管支喘息の咳は止まらないし鬱病の薬でも気分は上がらないのでございまする。「辛い」というよりも「面倒臭い」んですの。だからダニエル氏がせめてご飯はしっかり食べろと色々作ってくれましたヨ。 連休初日、まずは朝兼昼ご飯 元気なうちにワタシが用意していたぶっかけ素麺用の具材を ダニエル氏が盛って食べるのでつ。肉使ったぶっかけはka…

どうも、らーめん探偵だ。今回、足を踏み入れたのは、町田にまた一つ、新たな二郎系が誕生したという噂を聞きつけ、「ラーメン富士豚」へ。 この店、営業時間がちょっと変わっていて、早朝5時から夕方17時くらいまでやってるらしい（15時に閉まるって噂も聞くけどな、笑）。 町田駅からだと少し歩くから、正直、行くのはちょいと億劫なんだが、らーめん探偵としては見過ごせない新店だ。 午前中限定？ 謎めいた営業時間と夏の誘惑 着丼！ 予想外の「きしめん」とアブラの存在感 唯一無二の麺、そして期待を裏切らない豚 スープへのこだわり、そして次回への期待 探偵の15年の追憶 午前中限定？ 謎めいた営業時間と夏の誘惑 こ…