精養軒

渡辺参事官は歌舞伎座の前で電車を降りた。 雨あがりの道の、ところどころに残っている水溜まりを避けて、木挽町の河岸を、逓信省の方へ行きながら、たしかこの辺の曲がり角に看板のあるのを見たはずだがと思いながら行く。 ・・・(中略)・・・ 果たして精養軒ホテルと横に書いた、割りに小さい看板が見附かった。 (森鷗外) これは森鷗外「普請中」(明治43.6.1『三田文学』)の冒頭部分です。 ここに記されている「精養軒ホテル」というのは、東京で初めての西洋料理店「精養軒」。12の客室も併せ持つホテル・レストランで、外国人宿泊客のもてなしや、西洋料理の出前、外国貴賓との交流がある日本人への西洋文化の指導などに…

よろコンです。 昨日の東京は土砂降り。今日の東京は曇りで梅雨のような蒸し暑さ。 まだ5月中旬。なんだか今にも梅雨になりそうです。 そんな、憂鬱な天気は美味しいことを思い出して吹き飛ばしたいと思います。 ということで、最近食べた二つの老舗の美味しかった逸品です。老舗の味をリーズナブルに！ 1. 上野精養軒 カフェ・ヒビキの「ビーフシチュー」 日本における西洋料理の草分け・精養軒こちらのカフェが国立西洋美術館の向かい、東京文化会館内にあります。 名前は「Cafe HIBIKI カフェ ヒビキ」 www.seiyoken.co.jp 4/11のランチで訪問。これまで、何度も近くを通り、お店の存在は知…

☆･:.,;*.｡.:*･ﾟ＋.｡.:*･ﾟ＋.｡.:*･ﾟ＋.｡.:*･ﾟ＋.｡.:*･ﾟ＋`*:;,｡･★ 9月上旬の出張時のランチタイムの様子を載せてみようと思います。

松屋銀座は、よく行くデパートで、8階のレストランフロアもよく利用する。催事も同じところで開かれるので、人気の展示があるとレストラン街も混む。今日もどこも並んでいて、比較的行列が短かった精養軒に。料理が美味しいということも重要だけど、店内が静かというのも僕には必須条件だなあ。 なんか無性にハンバーグが食べたくて、目玉焼きトッピングのデミグラスソースハンバーグを注文。やはり、ハンバーグってデミグラスだよなあ。王道。 海老フライも追加。こちらも洋食の王道。 久しぶりに上野精養軒の本店に行きたくなったなあ。本店は建物も立地も素敵だよね。 www.seiyoken.co.jp ランキング参加中レストラン

絶賛開催中のボストン美術館展。まずは腹ごしらえ、ということで久しぶりの上野精養軒へ。

にほんブログ村、登録しました。 クリックしていただけると嬉しいです。 是非よろしくお願い致します(*´ω`*)。 見に来て下さいまして、 ありがとうございます('ω')ノ。 ☆･:.,;*.｡.:*･ﾟ＋.｡.:*･ﾟ＋.｡.:*･ﾟ＋.｡.:*･ﾟ＋.｡.:*･ﾟ＋`*:;,｡･★ 今日は今年最後の出張です(;ﾟ∇ﾟ)。

にほんブログ村、登録しました。 クリックしていただけると嬉しいです。 是非よろしくお願い致します( ≧∀≦)ノ。 見に来て下さいまして、 ありがとうございます.ﾟ+.(・∀・)ﾟ+.ﾟ。 ☆･:.,;*.｡.:*･ﾟ＋.｡.:*･ﾟ＋.｡.:*･ﾟ＋.｡.:*･ﾟ＋.｡.:*･ﾟ＋`*:;,｡･★ 今日は出張です(＞∀＜)。