簡単料理

作り置きして真空保存していた自家製ベーコン。 もともとベーコンは燻されている食材ですが、今回はさらにもう一段階スモークを追加しました。 強めに燻して香りをしっかり立たせた、いわば “過燻製（かくんせい）ベーコン” です。勝手に命名。 追加スモークで仕上げた過燻製ベーコン。香りが香りが段違い。 同じタイミングで、うずらの卵を使って燻玉も仕込んでいましたが、本日の出番はありません。 色づき良好。うずらの燻製卵、完成。 過燻製ベーコンの黒パンサンドイッチと白ビール ドイツパン、いわゆる黒パンを使用。 酸味が効いていて、ややボソボソした食感が最高です。（褒めています） OKストアなどで購入できます。 …

■ マッシュポテトのパンケーキ風 土曜日の朝、早起きできたので一品作った。 マッシュポテトのパンケーキ風。 たまごと牛乳をボールで混ぜる マッシュポテトの素を入れる 小麦粉を大さじ2〜3杯ほど加える（目分量） よく混ぜる 成形する（今回は厚みを出した） 弱火のフライパンでバターと共に、両面に焦げ目がつくまで焼く 塩を混ぜ忘れたので、あとから軽く振った 厚みがあったので、途中でフライパンに蓋をして蒸し焼き風にした。 そのおかげか、モチッとしつつ、表面はサクッとした食感になった。 味としては「めちゃくちゃ美味しい」とまではいかなかったが、 薄焼きにしてみる、甘めに寄せてみるなど、 いくつかアレンジ…

冬休みこそ、簡単・栄養満点の時短メニューを！ 冬休みは朝寝坊しがち、夜も遊びや習い事で遅くなる...。生活リズムが乱れやすい時期だからこそ、小学生のお子さんに手軽に栄養をとらせたいと悩んでいませんか？ 冬休みを乗り切るために、「手軽さ」と「栄養」を両立できる、簡単で栄養バランスもばっちりな時短レシピアイデアをご紹介します！ クリスマスプレゼントに迷ったら☺ www.rinmama.jp 🍳 朝食編：忙しい朝でも1分で栄養チャージ 冬の寒さに負けない体を作るには、朝の栄養が不可欠！火を使わずにさっと作れるメニューを集めました。 1. 免疫力アップ！冬のフルーツヨーグルトボウル カテゴリ 詳細 材…

12月も1/3がすきていく～～～(￣▽￣)大掃除やらないと～～～では＜材料＞ ・ホットケーキミックス 100g・バニラアイス（スーパーカップ） 1個 トッピング用・イチゴジャム 適量・ホイップクリーム 1箱・クッキー 適量＜作り方＞ ・耐熱容器にバニラアイスを入れて500Wの電子レンジで1分30秒加熱・溶け残りの無いように泡だて器でよく混ぜる ・ホットケーキミックスを入れてダマが残らないようによく混ぜる 直径12～13センチの耐熱容器にラップをして ・生地を流し入れ、ふんわりとラップをして、500Wの電子レンジで3分40秒加熱 ・型から外して粗熱を取り冷蔵庫でラップをして２～３時間休ませる ・…

豚肉を炒めてからキャベツを入れて、キムチを入れたあとは軽く炒める という普通の豚キムチなんですが。 隠し味に砂糖少し、醤油ちょっと、バター一欠片入れてみました！ 美味しかったです✨ リンク アフィリエイトリンクを掲載しています。

一行日記 珍しく食の細くなったわたしが一合飯を平らげた絶品おかず 鯖缶と白菜丼 鯖缶 １缶 白菜 ２枚程 醤油 大さじ２ みりん 大さじ２ だし 大さじ１ 白だし 大さじ２ 水 ３００ｍｌ 片栗粉 大さじ１ お好みで 刻みねぎ ①白菜を適当な大きさに切る ②鯖缶は細かくほくしておく ③鍋に片栗粉以外の水と調味料を入れ火をかけ①②をいれる ※お好みで刻みネギをいれたり、いろいろな野菜をいれても良いです ④煮立ったところで水溶き片栗粉を入れてかきまぜる よろしかったらお試しを 今日のおべんとう １１月２７日 おべんとう 鯖缶丼・卵焼き・春雨サラダ・林檎・みかん 美味しいものを食べるとしあわせな気分…

冷凍庫に茶碗一杯くらいのご飯🍚があったのでこれを使って朝食作りました。 〖キムチ雑炊〗 冷凍ご飯 キムチひとつまみ 卵🥚 水200～250ml 白だし大さじ1（濃さはお好みで） 黒胡椒 1：水と白だしを鍋に入れて沸かす 2：キムチを入れて1分ほど煮る 3：ご飯を入れて2～3分ほど煮る 4：溶き卵をまわしかけてふんわり固まるくらいに煮たら完成。 5：仕上げに黒胡椒入れると香りのアクセントに。 簡単お手軽で美味しいです♡ 写真映えは練習します(^-^;