箸休め

彩りよくさっと茹でて食べる事の多いインゲンですが、緑色が少しくすむ位しっかり目に茹でることで味染みの良いマリネサラダに仕上がります。作り置きも出来て、ちょっとした箸休めにもぴったりなヒトサラです。 材料（2人分） 隠元（いんげん） 80g きのこ類 40g カニカマ 4本 玉ねぎ 20g ⭐︎米酢 大さじ1 ⭐︎砂糖 小さじ1/2 ⭐︎オリーブ油 大さじ1 ⭐︎塩コショウ 少々 作り方 鍋に湯を沸かし、塩少々（分量外）を加えてインゲンを加え、3分茹でる。粗熱が取れたらヘタを切り落とし、3cm〜4cmの長さにカットしておく。 きのこ類は石づきを取り除き小房に分け、耐熱容器に入れてラップなどで蓋を…

こんにちは。 お越しくださりありがとうございます。 今日は和暦で６月２７日 「海の日」ですね。 お空ではお月さま 双子座さんに滞在中です^^ そしてそして たくさんめに作って よく作り置きしているこちらを また作りましたよ〜ぉ ぉ よぃしょぉ〜 笑 細胞さんにやさしさ沁みてくほうれん草の胡麻和え♪ ちょこっと一皿 箸休め〜な ほうれん草の胡麻和えです。 シンプル国産材料の調味料で ほんのすこしだけ甘さを勝たせた感じの やさしぃお味に仕上げて ほこっと癒されています。 何気に苦戦していた ほうれん草の湯がき加減も なんだかコツを掴めたのか 氣づけば いい感じにできるようになっていて 最近作るのが…

【カッパの酒のアテ】今回は節約減塩漬物シリーズ 第三弾！超簡単です！塩分ほぼ0g！減塩生活でも食べられます。マーマレードジャムでゆず大根風に。ジャムと砂糖も入れてますが、これが意外と甘くない！唐辛子は入れ過ぎると辛くなり過ぎるので注意！よかったらお試しください。 動画版はコチラ ↓↓↓ youtu.be

お正月、久しぶりにゆっくり出来ました🍵今年はおせち料理 黒豆だけ1袋を煮ました😶三分の一は娘宅に 三分の一半は小分けして冷凍に 残りは いつ無くなるのかと思いながら毎日少量を食卓に それでも 優しいホットする味は箸休めには有り難い一品です🙂黒豆さん、とても体には良い食材で 10個以上も効能書持っています。その中で私のお氣に入りは○脳の老化と白髪予防○目の疲れ、視力低下の予防集中力を高め、本がいつまでも読めたら嬉しいことです😀今年も まめに暮らせますようにと願いながら 一粒一粒口に運んでおります🤗地球さん、宇宙さん愛しています💓ありがとうございます💓 にほんブログ村

※詰所は雑談です 昨日ドライブついでに道の駅『みくに』にいってきました。 いつも暗い記事だと気が滅入るかもしれないので本日の詰所は少し休憩ラインで... 思ったよりお客さん多し 鯖のへしことか地元産結構色々ありました 地元の方も県外の方もドライブがてらどうぞ♪ 珍しくおとなしい 思ったよりお客さん多し 金曜日の昼前で、周りにはテクノポート位しかない場所なんでガラガラかと思いきや店内は結構な人でした(ご年配の方が大半でした) 道の駅『みくに』 鯖のへしことか地元産結構色々ありました 観光客向けのお土産も充実していましたし、野菜も魚も結構力いれてそう感はありました。 個人的にはメロンに食べ頃の日付…

こんばんは。 かざねっこです。 本日の題名は『かりもりさんの箸休め』です。 ごゆるりとお付き合いいただけると嬉しいです。 主人が、かりもりを買ってきてくれた。 かりもりを目にすると、初夏の訪れを感じる。 トマトもナスもピーマンも 最近はありがたいことに 一年中、色んな野菜が手に入る。 ただ、その分、 時季がわからなくなってくる。 だから、かりもりみたいに 季節を教えてくれる野菜は貴重。 手に入った時、少しテンションが上がる。 かりもりのお漬物。 昔、祖母がよく作ってくれた。 かりもりの皮を格子状に剥いて 縦に二等分する。 スプーンで中の種を取り除いて、薄切り。 軽く塩でもんでしばらく置いた後 …

蒸し鶏と長ネギがあれば調味料お加えてささっと和えるだけで作れる、箸休めにもお酒のアテにもなる小さなおかずです。 材料（2人分） 蒸し鶏 50g程度 長ねぎ 15〜20cm（30g〜40g) ⭐︎オイスターソース 小さじ1/2 ⭐︎ごま油 小さじ1 ⭐︎醤油 小さじ1 ⭐︎砂糖 小さじ1/2 ⭐︎おろしニンニク 小さじ1/2 ⭐︎胡椒 少々 作り方 長ねぎは縦半分にカットし、5mm程度の幅の斜め薄切りにしておく。 蒸し鶏はテベやすい大きさに手で裂いておく。 ボウルに①と②を入れ、⭐︎印の調味料を加えてよく混ぜ合わせて器に盛り付ける。 蒸し鶏の代わりにサラダチキンを使っても美味しく作れます。和えて…