友人が還暦を迎えたため夫婦でご招待したが、奥様がインフルエンザに罹患し欠席となった、3人にてお昼の町家コース ¥4,000(税込)とした(これでも満腹になるため) 手入れの良い坪庭を眺めながらゆったりと、まずはアサヒのドライ(あまり好きではない、中華ならエビスが良いな)にて還暦を祝う 三味前菜 そぼろと蓮根にキャベツ・ピクルス、サーモンの人参ソースと湯剥きミニトマト、棒棒鶏と胡瓜を味わう、サーモンの冷たさとソース、蓮根とピクルスで楽しむが、棒棒鶏のソースが秀逸だった 豆腐と京野菜のスープ 霰切りの豆腐と京都青梗菜、スープが上品、温かくうまい この辺りで紹興酒(4千円)にする、乾燥梅を入れるとさ…