男飯

アンジーが鹿児島に帰省中の為予約投稿記事。 Geminiで生成 笑 先日のお食事 ❶鯛のポアレと自家製フランスパン 鯛のアラで簡易フュメドポワソンを作ったのでこちらのソースで食べたくなった。 エシャロット＋ブラウンマッシュルーム を軽く炒めた後に白ワインで煮ている様子。 完成〜 せっかくなので前日から生地を仕込んでおいて久々のフランスパン。 手作り旨し！ 作り方はこちら↓ boulangeriemanna545.hatenablog.com この時は失敗していたけど今回は何とか焼けた😅 2人前で原価千円以下に見えないでしょ？笑 この時の前菜はKajirinさんのブログを参考に作った kajir…

前回のブログで斧のことを書いた。 動画がアップされれば毎回見ているYouTube動画『森キャンプ公平』。自称売れてない俳優の森公平が、バイクにまたがりキャンプ場を目指し走る。到着後、テントを張りそこでキャンプ飯を作って食べるというただそれだけの単純な動画。 www.youtube.com が、これが面白い!! 移動中の呟きがなんともおかしいのである。そして、氏が作る料理に毎回「凄いなぁ」と唸らされている。繊細さはなく、まさしく男飯なのだが、通りすがりのスーパーで購入した食材を使い、ぱっぱっと作る。で、この時食材を切る道具が、今回購入した斧と同じ物なのである。この動画に感化され同じものを購入した…

家には誰もいない🤫ｷｮﾛｷｮﾛ🤫

昨日、アップした茄子のしょうゆ漬けも、朝昼晩と食べると量が減っちゃうよね。 そこでっ！残ったこいつを利用して、更なる最終形に突入だっ！ 常に進化は求められるんだ、食への欲求とはそうゆうもんなんだ！ 問題はどのように変化させるかだよ、明智君。 更に、冷蔵庫をのぞき込むと…納豆、モズク酢、スライスチーズ、豆腐… この茄子のしょうゆ漬けの弱点は、ズバリたんぱく質不足！ おし、方針は決定です。 追加食材を決定しよう！ 猛暑の季節に傍で寄り添ってくれるのは豆腐だよっ！ 夏を制覇するという事は、豆腐を制覇するという事と同義っ！ そこで、タンパク質不足を補うためにも、豆腐に決定しました。 作り方の基本は考え…

おはようございます。がさつ女子(＠gasastujoshi127)です。娘が生まれる前に３か月くらい継続して作ってくれていた、旦那飯。 主人が作る朝食は、ありがたいことに私のTwitterでも大人気です。(笑)普段キッチンに立たない主人が、試行錯誤しながらカフェ風朝ごはんを調理してくれています。 そこで本記事では主人が作るカフェのような絶品朝ごはんレシピ13連発をご紹介します。 「カフェ風朝ごはんのレシピが知りたい」「料理が苦手でもおしゃれな朝ごはんを作りたい」という方のヒントになると嬉しいです。 週末の朝ごはんは主人が担当 週末の朝ごはんのポイント 【旦那飯】まるでカフェ？朝ごはんレシピ13…

ランキング参加中在宅介護 今日の晩御飯は厚揚げ豆腐と豚薄切り肉の炒め物 【トッピング】 炒り卵・ネギ・かつお節を振りかけています。 【味付け】 しょうゆ・みりん・ごま油（少々） 冷ややっこ かつお節・しょうが サラダ トマトを付け加えて出来上がりです。 2025・7・17晩御飯 薄味でしたが美味しくいただきました。 ランキング参加中躁鬱、躁うつ病、双極性障害 ランキング参加中はてなブログ同盟！初心者歓迎・なんでもOK！日記・雑記10・20・30・40・50・60代

今回は、角煮作りに挑戦したので、その事を書きたいと思います。 材料 ・豚バラ肉かたまり：約1kg（2パック） ※自分の好みは肉多め・脂身少なめなので、そういうものを選びます。 ・卵：6個（1人2個で計6個） ・大根：半分（1パック） ※3人前を2日分のイメージです。 味付け 味付けは材料の量次第なので、都度調整です。以下の割合が良いと何かで見たことがあり、これをベースにします。 醤油：料理酒：みりん：砂糖＝２(cc)：２(cc)：２(cc)：１(g) 作り方 （1）豚バラ肉かたまりを、2口大ぐらいに切って、フライパンで焼きます。フライパンで焼くのは、①肉のうま味を閉じ込める、②余計な脂を落とす…