・・・笹巻あんぷ・・・ 高野山に行ってきた娘が、お土産を買ってきてくれた。「笹巻あんぷ」という「餡子」を「生麩」で包んだ高野山の精進料理だった。高野山には何回も行ったことがあるが、初めて知ったお土産だった。 生麩や餡子を使っているからか、消費期限は数日だったが冷凍すると3カ月保存できるようだった。 一見、「ちまき」みたいだった。 笹を開けると、鶯色したお饅頭だった。 一口食べてみた。生麩は柏餅に近い食感で柔らかかった。餡子ともマッチしていた。美味しかった。 色とりどりの麩ももらった。 娘に店の場所を聞いた。自分が高野山に行った時に通る道筋ではなく、奥まった場所だった。道理で目につかなかったはず…