甘納豆かわむら

今週のお題「餅」 2023年12月6日水曜日。お昼過ぎ。私はサンタさんに出会いました。 ここは福岡空港です。 これから晩秋の金沢へ向かいます。 私にとって金沢は今回で2回目、です。 ▼金沢関連 とても素敵なところだったので楽しみです！ 福岡空港 行ってきますーーー！ 小松空港 到着。 空港からはリムジンバスに乗ります。 金沢に到着しました。 ホテルチェックインする前に、気になっているお店に行ってみました↓ 甘納豆 かわむら 甘納豆屋さん、です。 甘納豆（あまなっとう） 豆類や栗、蓮の実、さつま芋の輪切り（芋納豆と呼ばれる）などを砂糖漬けにした和菓子のひとつ。発酵食品である納豆（糸引き納豆）とは…

西茶屋街「甘納豆かわむら」お店も素敵で、「駐車場案内」もおしゃれでした（笑）【撮影場所 金沢市野町：2023年07月29日 LUMIX GM1、M.ZUIKO DIGITAL ED 40-150mm F4.0-5.6】 kanazawa10no3.hatenablog.comランキング参加中でもう一押しお願いします

甘納豆かわむら 甘納豆かわむら 迷いに迷った3選 大浜だいず 春日大納言 お多福甘納豆 賞味期限6分モナカ 甘納豆かわむら 甘納豆かわむらは、金沢の西茶屋町にある和菓子屋さんです。西茶屋町は、東茶屋町と比べて少し落ち着いた雰囲気のあるエリアです。 【店舗情報】 住所：石川県金沢市野町2丁目24-7電話：076-282-7000営業：平日 9:30～18:00／日祝 9:30～17:00 サイト： 店舗は沢の1店舗しかなく、金沢に訪問する以外ではオンライン販売を利用するしかないようです。 1店舗しかないという希少性が心をくすぐりますね。最近はTVで紹介されることが多いようで、私も昨年「マツコの知…

毎年素敵な「しめ縄」です（笑）【撮影場所 西茶屋街「甘納豆かわむら」：2023年01月01日 LUMIX GM1】【西茶屋街「甘納豆かわむら」ＨＰ引用】いしかわ産業化資源活用推進ファンド事業の一環として、金沢市で事前合宿を行うフランス水泳チームにちなんでフランス産、石川県産の食材を使用したYôkanの開発を行った。 私達のミッションは、フランスへ向けた石川食材のPRと石川県民へ向けたフランス食材を使った和菓子のPR、そしてフランス水泳チームが金沢の地で合宿を行うことの認知である。 食材は縁である、石川県庁で行われた採択式に同席した珠洲市の奥能登塩田村と接点ができ、それを機に400年以上続く揚げ…

本日のおやつ、柚子と小豆のジンジャー羊羹。金沢にし茶屋街にある「甘納豆かわむら」のもの。包装紙の春らしい色合いと、柚子に小豆に生姜という好きなものばかりの組み合わせに惹かれた。 天面がオープンになったプラスチック容器にようかんが入っていた。容器からすくって食べるのではなく、プリン型をひっくり返す要領で中身をお皿にあけてみた。薄黄色のようかんに、小豆と柚子皮が散りばめられている。なんとも上品できれい。 その名のとおり、全体的に生姜と柚子の味。とても香りがよい。小豆と柚子皮が食感のアクセントになっている。小さな直方体のなかに、異なる色や香りや食感をいちばん美しいバランスで閉じ込めたような、本当に宝…

まったく雪が積もりすぎ。金沢では3時間で21センチ積もって、2月として観測史上最多を記録した。朝起きて、おそるおそる窓の外を見て、予想以上にどっさり真っ白だったときの焦燥感たるや。昨日は出勤前の雪かきがどうやっても間に合わず、車を出すことができなくて職場に遅刻した。雪かきで遅刻！ そんなこともあるのが北陸の冬。。。（今シーズン2回め。雪に対する見積もりが甘すぎるという説もある） さて今日は、外出のついでに、にし茶屋街の「甘納豆かわむら」に行った。海外の友人に送るため、日持ちがしてつぶれにくい和菓子を探していて、甘納豆が最強なのでは？と思いついたので。かわむらのはパッケージもかわいいしね。 茶屋…

金沢から遊びに来た友人からお土産をいただきました。 金沢西茶屋街にある「かわむら」の甘納豆、そして柚子の糖菓子、栗の木の実菓子です。 store-kawamura.com 金沢市野町に店舗があり、その他に店舗はないようです。 私は甘納豆かわむら というお店を初めて知りました。 ２００１年開業とありますから、歴史は浅いのでしょう。 大納言甘納豆です。 小豆は北海道産大納言です。 有機砂糖はブラジル産のオーガニックシュガーです。 そして栗。 嬉しいことに、母がこの栗を食べてくれました。 栗は日本人にとって、縄文時代からの大切なエネルギー源です。 www.betty0918.biz 縄文人にとって、…