煮干しラーメン

またまたやって来ました。 作草部の名店にして、創業以来ずっと通っている、 麺処まるわ へ！！ ここは、11時OPENのお店で、11時過ぎに来るのも「あり」だなと分かりました。 昼時は混雑することが多いので、11時頃か、13時半過ぎがねらい目ですね。 前回は、チリトマトヌードルを頂いて、感動しましたね。 sehensucht.hatenablog.com で、今回は、この冬のシーズン限定の ニボ味噌（1000円） を頂こうと思います！！ ほっこりジンジャーはもう何度か食べていますからね👆 … ってことで、、、 ジャジャーン！！！ こちらが、まるわの冬季限定、 ニボ味噌 であります！ その名の通り…

今日ご紹介するのは、「ミシュランガイド北海道 2017 特別版」でビブグルマンに選ばれたことがある人気ラーメン店の『らーめん よつ葉』です。 店舗は、豊岡12条6丁目の通称「豊岡のななめ線」沿いにあります。 『らーめん よつ葉』がオープンする以前は、おそば屋さんだった建物ですね。 『らーめん よつ葉』は、数種類の煮干しから出汁を取った「煮干しラーメン」が特徴のお店。 豚骨や鶏ガラの動物系に魚介のダブルスープの旭川ラーメンとは一線を画していて、2015年に創業した時には旭川には全くなかった味のラーメンでした。 創業してすぐに食べに来たときには、ラーメンに関しては保守的な旭川市民に受け入れられるか…

前から気になっていた「煮干しラーメン 川むら」へ。 ツーリングついでに立ち寄るには、事前に知っておくといい点がいくつかあったので、そのあたりも含めて書いておく。 まず駐車場。 店の前に車用が3台分、加えてバイク・自転車用が1台分用意されている。 バイク用があるのは最高。停め方で悩まなくて済む。 店主さんは、第一印象はいかつめ。 正直ちょっと身構えたけど、実際はにこやかで、対応もやわらかい。 このギャップは悪くない。 店内はカウンターのみ。 それにもかかわらず、子連れのお客さんが続けて来ていたのが印象的だった。 小さい子を連れて来ているということは、 それだけ“受け入れる空気”があるということな…

昨夜新千歳空港から青森空港に着きました。新千歳空港では遅めのランチにいつもの弟子屈ラーメンをいただいたあと、「ソフトクリーム食べよ!」とスキップして店に向かったら、 ソフトクリーム屋で滝汗。 キノトヤはやはり大行列。ここは最終便に乗る時に閉店直前に行くとすぐ買えます。が、アホみたいに混んでいたのでさっさと諦めて、さてどうするか？ 隣の北菓楼のソフトクリームを食べます（笑）。キノトヤの隣りにあるからか、北菓楼はガラ空き。キノトヤに並んでいる人は知らない。北菓楼のソフトクリームもキノトヤと張るくらい美味いということを。むしろキノトヤより美味いかもしれない。 北菓楼はシュークリームで有名ですよね。何…

またまた横浜エリアのレポです！ 非常勤先の大学の学生から、「和田町駅近くにオススメのお店があるんです」と教えてもらったお店がありました。 そのお店は、まさに和田町駅の真下・直下にあるお店でした。 そのお店の名は、 鶏鴨出汁中華そばらぁ麺半七 であります！ 最初、このお店がいったいどこにあるのか分からずに迷いました💦 でも、本当に駅の真下にあって、一度知れば、めっちゃ行きやすいお店です。 らぁ麺半七、線路の真横にあるお店でした。 このお店は、2022年4月開業のお店ということで、4年目のお店になります。 それ以前は、横浜市旭区の鶴ヶ峰で営業していたらしく、2021年7月に創業したんだそうです。 …

今日ご紹介するのは、大町にあるちょっと変わった店名のラーメン屋さん『らーめん門月かかか』です。 店舗は、パチンコ屋さんの「パーラーダイエー大町店」の横です。 以前は豊岡にお店がありましたが、現在の場所に移転して10年以上になります。 門月かかかという店名の由来は、お店のオーナーさんの名字である門脇さんから来ています。 門（門）脇（月かかか）ということです。 メニューは、らーめんが7種類に、ちびらーめん、ちび丼、らーめんセット、ご飯もの、そしてラーメンのトッピング。 らーめんセットには、テレビ番組で話題になった旭川のご当地グルメ「ゲソ丼」！花ちゃんは有名人も多数訪れる人気店や旭川名物はラーメンだ…

ご麺ください！おうちで食べられるおいしいHOME麺をお探しですか？どうも、にゃいパパ（@nyai_Takumen）です。 本ブログでは、通販・お取り寄せラーメン愛好家である管理人がおうちで食べられる本格的なおいしいラーメンをメインにご紹介しています。 今回は"お店の味をそのまま"いただけるラーメン通販サイト『宅麺.com』よりお取り寄せした、『おおぜき中華そば店』の「煮干そば」をいただきます！ 宅麺.comで調べる リンク 『おおぜき中華そば店』とは 東京都渋谷区の恵比寿駅近くにある、ラーメン好きなら知らない人はいないといわれるほどの言わずと知れた超人気店。有名ラーメン店主にも同店のファンは多…