焼肉

先週の日曜日の夜は最近ちょいちょい利用しているコチラへ。 「焼肉りんぎゅう」 年末って事で混んでますね。 ちゃんと予約してきましたよｗｗ 前回の訪問は１０月のようで。 定期的に来てる。 まずは生で乾杯☆ 「ねぎ塩タン」 いつものコチラからスタート☆ 薄切り牛タン。 後のせネギをのせていただくと最高っす☆ 「炙りユッケ」 コチラもいつもの。 これ最強☆ 肉の旨味ダイレクト。 「ミスジ」 いきなり真打登場☆ このサシ。 ヤバいよね。 コレ２人前。 「ミスジ」とは肩甲骨の裏にある「ウデ肉」のおうですね。 焼き過ぎ注意ｗｗ これはヤバい☆ とろける。 これは凄いね。 メチャ美味しい。 「上赤身」 コチ…

今日は愛妻の体調が戻ってきたので”焼肉”です 焼きタレ(中辛)：味醂：にんにく＝2：0.5：適宜 レンチン(600w＊0.5分) 冷たいタレだと美味しくないしね･･･ 今日は年に1～2回の お米で晩御飯です😟 中華スープ付きの”焼肉定食”にしました 今日、明日は自治会の夜警でビールは我慢😥 帰ってきたら🍺🍷吞むぞぉ～✌️‼️

例年より約1か月も遅れて気になっていた白菜の漬物づくり。昨日は風もなくポカポカ陽気で漬物仕込みには絶好の天気だった。 年が明ければ、こんな穏やかな日に巡り合えるかどうかはわからない。術後は激しい運動をしたり、お腹に力を入れたり、重い物を持ったりはご法度。でも術後1か月が経ったし、少しぐらいは体に負荷をかけても良かろうと、家内に手伝ってもらって「白菜の漬物作り」に取りかかった。 ≪作業手順≫ 白菜の根元を包丁で切った 一輪車で運び、1か所に集めた 1個1個、虫食いした葉っぱなど不要な葉っぱを廃棄し、幼虫などが入っていないかなどもチェックした後、包丁で切れ目を入れ、半分に裂いた 水洗い場所まで運び…

皆さん、おはようございます!今日の大阪の朝は寒さも幾分はましでもやはり寒い❆北海道十勝地方は極寒の冬ですね。 タイトルの「em先生と年末のご挨拶に」です。今日は前にブログで書いた奈良に年末のご挨拶に行きます。em先生が午前中、用事があるとのことで午後に近鉄沿線で待ち合わせです。それから近畿道に乗って奈良に向かいます。いつもの聖地巡礼（神社巡り）ですね。年始の初詣も大切なのですが年末のご挨拶も大切なんですよね。一年の振り返りや年末のご挨拶をして来年に備えることが占いやスピリチュアル・精神世界に携わる人は必ずした方がいいのは言うまでもありません。行き先はまたブログでお知らせしますのでお楽しみに!!…

今日は月末恒例”焼肉” でも 愛妻が調子悪くて小パックだけ･･･ でも少し食べて元気になったみたいです 大パックは後日に･･･楽しみは後に取っときます✌️😊

よよよい、昨日は尊敬する先輩と二人で忘年会でしたよ。久しぶりのお酒で少し心配だったけどなんの違和感もなく飲めたのす。 久しぶりのやつ どーんと大ジョッキですよ。ぷっはぁうめぇサイコー！みたいなことにはならず、「こんな感じだったか～」ぐらいのもん。やはりノンアルの方が味がはっきりわかるような気がする。一件目は焼肉屋さん。 馬刺しのユッケと牛スジのおろしポン酢。超うまい！お店の人に聞いたら特に良い牛スジが入っていたみたい。柔らかさの秘訣はコトコト煮込むこと、だそうな。 なんだか写真が上手にとれるお店でした。なんだか忘れたけどうまい。 ホルモン盛り合わせ ホルモンが好きなんだよね～。口の中でぐにゃぐ…

12月の句読点。秋葉原の地下に潜る 12月の秋葉原。電気街の喧騒を抜け、冷たい夜風に吹かれながら目的の場所へ向かう。今回の忘年会の舞台は、炭火焼肉の名店「たん清（たんきよ） 本店」だ。 集合の20分前に到着したが、入り口には「カラーコーンの前でお待ちください」の張り紙。この店は、時間枠による「総入れ替え制」を徹底している。制限時間90分という枠組みが、日常の食事を「真剣勝負の祭り」へと変えていく。この慌ただしさこそ、年末という季節の解像度そのものかもしれない。 静まり返った入り口に置かれたカラーコーン。人気店の厳格なルールは、これから始まる「濃密な90分」へのプロローグのようでもある。 12月…