混ぜご飯

アフィリエイトしてます。 台所で料理する様子 いつも読んで頂きありがとう。 また、辿り着いた方はこれからよろしくお願いします。 仕事終わりの一杯を楽しみに、毎日頑張っている皆さん、お疲れ様です。 忙しい日々の中で資産形成（iDeCoや新NISAなど）も頑張りたいとなると、日々の自炊と節約は欠かせませんよね。少しでも食費を抑えたい、でも美味しく満足できるものが食べたい――誰もが直面するこの悩みに、僕も日々奮闘しています。 そんな僕らが求めるのは、「節約しつつ、旨くて飽きない、手間がかからないご飯」です。 今回は、巷で話題のAI（Copilot）に、手軽に作れて冷めても美味しい「鶏めし」のレシピを…

世には様々な缶詰があるけれど「混ぜご飯の素」缶詰はちょっと珍しい。炊いたご飯2合（ご飯700g前後目安）に混ぜて使います。

朝 適当具トッピングレトルトカレー 昼 気にいって常備してる[ニチレイむねから] と、レンチンでイージーにできて、多少失敗しても十分美味しい茶碗蒸し レンジの場合湯呑で小さく作った「湯呑蒸し」がより楽にできる。 卵小1個で3つは作れる（これでも卵が濃すぎたくらい） 晩 米2合かして、「だいず水煮」入れ 炊く 自家製甘酢大根刻み、業スー「おかわり生姜」準備 炊きあがりに混ぜる（刻みソーセージ炒めも） 茶碗1杯食べる。美味しい。 混ぜご飯残はタッパに詰め冷凍。 7月下旬に届いた素晴らしく美味しい楽天R4年備蓄米5㎏1袋ようやく消費し終わる。1ヵ月以上かかってる。まだ2袋10㎏冷蔵庫にある。 毎日の…

今日は、ここ連日の猛暑が少し収まってきた気がしました。日中の水遊びも風が吹くと濡れて寒いのでお湯にしたくらいです。でも帰宅して、洗濯物やら何やらと家事をしていたらやっぱり暑くなってきました。できれば、エアコンなしで寝たいので今日は、大丈夫そうなら挑戦してみようと思います。 8/7（木） 本日の夕飯です ・きのこの混ぜご飯梅なめ茸添え(しめじ、エノキ、人参) ・押し麦と人参のスープ ・ジャーマンポテト(玉葱、じゃが芋、ベーコン、ピーマン) ・きゃべつと油揚げのごま酢和え、ブロッコリーサラダ いつも炊き込みご飯を作るとなんだか上手くいかないので今回は、具材を先に味付けして白いご飯に混ぜてみました。…

▪️舞茸ご飯（混ぜご飯）埼玉の知人から、地物の立派な株（直径18cm）をいただきました。久しぶりに、混ぜご飯にしました。 ［作る］1)舞茸は洗って、優しく水気を拭き取り、花びらを千切るようにほぐす。株の硬い部分は削ぎ切りにする。2)薄揚げは、ほぐした舞茸の大きさに合わせて、刻む。3)鰹節出汁をひき、塩、淡口醤油、味醂で、濃いめの吸い地をつくり、舞茸、薄揚げをさっと煮る。4)白米2合をとぎ、浸水して、少し水を控えて、硬めに炊飯する。5)炊き立てに、煮た舞茸と薄揚げ(3)を、汁気を含ませたまま、混ぜ込み、蒸らす。煎った金胡麻を、さっくり混ぜてから、供する。 ★こちらはgoo blog掲載記事です。…

先日、当ブログでインスタントのコーンスープを使ったレシピ記事、【おい待て】インスタントのコンポタを混ぜ込んで作るコーンパン風フォカッチャに意外な結果が・・・【レシピあり】というものを投稿させてもらった。パン作りの修行中の身としてみればパンのふんわり加減などはかなり上々の出来だったが、肝心のコーンスープの味が全く反映されなかったという歯がゆい結果だった(苦笑) そこで今回は「パンがダメならご飯で！」という安直な発想で混ぜ込みご飯にしてみようと思うぞ！コーンご飯自体は割と知名度のあるレシピなので大ハズレはしないはず。むしろコーンスープのコクがご飯全体に染みれば非常に美味しくなることも容易に想像がつ…

最近、ようやく葉物が安くなってきた。小松菜とほうれん草がその筆頭だ。小松菜を使ったレシピも様々あるが今回は思い切って生ふりかけにして混ぜご飯に使ってみようと思う。これを覚えれば一気に2～3株を使い切ることも出来るはずだ。 【材料】2合分 白米 2合 水 2合分 小松菜 1株 ごま油 大さじ1 白ごま 大さじ1 鰹節 1袋(2g) 調理酒 大さじ1 醤油 大さじ2 砂糖 小さじ2 【作り方】 炊飯するまず白米を研いで炊飯ジャーに移し、規定の量の水を入れて通常炊飯する。 実は当ブログでは珍しい白米（ちょうど玄米が切れた頃に仕送りでもらった） 小松菜を切る炊飯中に生振りかけを作ろう。まず小松菜を流水…