海鮮パスタ

マーティン・スコセッシの映画『グッドフェローズ』でマフィアのヘンリーが「マリナーラのソースがケチャップになってしまった」と言う。かつての隆盛と落ちぶれた現在を対比させた秀逸なセリフ。グッドフェローズは「信頼できる仲間たち」という意味だが、パスタにおいて絶大な信頼を誇るトマトソースがマリナーラ。 マリナーラの意味・文化 ペスカトーレとの違い アラビアータとの違い 王道のマリナーラ マリナーラの材料・食材 マリナーラの作り方・レシピ マリナーラ（ワンパン） マリナーラ（ワンパン）の材料 マリナーラ（ワンパン）のレシピ マリナーラ（バター） マリナーラ（バター）の材料 マリナーラ（バター）のレシピ …

こんにちは、うえはるです。 ブログをご覧いただき、ありがとうございます。 今日は、うえはる家のシーフードパスタのレシピをご紹介しますね。 冷凍のシーフードミックスを使って作ります。 こちらは出来上がりの写真です。 ①シーフードミックスを多めの塩、料理酒、水で30分くらいかけて解凍しておく。 ②にんにくを薄切りにする。たまねぎも切っておく。 ③フライパンにオリーブオイル、鷹のつめと薄切りにしたにんにくを入れて弱火にかける。 ④にんにくの良い香りがしてきたら、玉ねぎを中火でいためる。 ⑤パスタはゆでておく。ゆで汁は、少しとっておく。 ⑥④がいたまってきたら、解凍したシーフードミックスを加えてさらに…

本当においしく作れるイタリアン (きちんと定番COOKING) 作者:西口 大輔 世界文化社 Amazon まん防エリアに格下げなった東京都。 出社日のお勤め、外ランチ。 今日は新規開拓という事でGakuさんにお邪魔。 YOTTERIA GAKU〒100-0005 東京都千代田区丸の内1-3 丸の内テラス 1F03-6810-0717地図や店舗情報を見るPowered by ぐるなびr.gnavi.co.jp テラス側奥のテーブル席。 この店の中では一番落ち着ける場所かと。 こちらは、例の緑のボトルで水をサーブするのではない様です☺️。 前菜。 スモールポーションですが、十分です。 ドレッシン…

先日から４タテだけは勘弁と書いて来たが、そのまさかが起こってしまった。 永年の巨人ファンである私にとって、本来ならこの結果は悔しいはずだが、実はなぜか嬉しい気持ちの方が多い。コセコセ、チマチマした原野球が大嫌いな私にとって、それをあっさりと４タテで打ち負かし、如何にもプロらしいスケールの大きな野球を見せてくれたソフトバンクに感謝したい。 私に言わせれば、そもそも巨人とはスピードが違う、パワーが違う、加えてキャッチャーのリードが違う。この３つの違いに対応できずに２年連続で４タテをくらってしまった名監督であるはずの原などはこの責任をとって辞任してもらいたいくらいだ。 おそらく辞任する気持ちなど無い…