【東口】に出て左手、【不動前】方面に。二つ目の角を左折して直ぐの左側。 店内は厨房に向いたL字型十四席のカウンター。 11:15の入店で先客は四。その後食べ終わって出るまでの来客は八。 券売機は入り口右手。 食したのは、山形中華そば+大盛。値段は880+150で1,030円。 「こだわり」を読みながら、7分ほどの待ちで供された一杯。 ほう。整った見た目。 手前に置かれたチャーシュー二枚はトランプ大。脂肪が多めのバラ肉も、脂身が甘く美味しい。 奥にはトランプ大の海苔一枚。香りが良い。 その手前にはたっぷり青葱。 中央には鳴門が一片。 下にはメンマ。薄色薄味でこりこりの歯触り。 麺は中やや細、縮れ…