「麺屋武蔵 武仁」は100g超えの肉塊がウリ東京メトロ日比谷線の1番出口あがってすぐ。昭和通りと清美通りの交差点そばで2009年6月23日から営業する「麺屋武蔵 武仁」へ。こちらは新宿総本店をはじめ都内に約15店舗を展開する麺屋武蔵グループの支店である。創業者の山田雄氏はアパレル出身。1996年、青山に1号店を開業すると、革新的なラーメンで独特の存在感を放ってきた。 また各店舗の裁量が大きく、ほとんどの店が「武仁」「神山」「巌虎」のようにダブルネームを屋号に掲げ、それぞれが豚天・鶏天、ソーセージ、蒲焼きチャーシュー、肉塊乗せなど個性的なトッピングを用意している。こちら「武仁」の最大のウリは1つ…
r.gnavi.co.jp