Hatena Blog Tags
はてなブログ トップ
梅干
このタグでブログを書く
言葉の解説
ネットで話題
関連ブログ

梅干

このタグの解説についてこの解説文は、すでに終了したサービス「はてなキーワード」内で有志のユーザーが作成・編集した内容に基づいています。その正確性や網羅性をはてなが保証するものではありません。問題のある記述を発見した場合には、お問い合わせフォームよりご連絡ください。
婆ちゃんねる•23日前

おかゆ

体重が減ったことに気をよくして今朝も朝ごはんはおかゆにしました。 畑のかき菜をちょっと加えて^^彩よくね。 昨日の梅干しはチョーすっぱかった。 酢をたくさん入れて作るみたい。 私は塩分を多くして酢は入れません。 今日は私の作った梅干で！ どんぶり飯か！とじいらが( ﾟДﾟ) 小鹿田焼きの丼に入れてみたかっただけ^^ おいしかった～ 心に決めたこと^^ この時期になると早々と「クリスマスはいつにする？」と団子三兄弟ファミリーに言っていました。 これって負担なんだろうなーと気遣いの多い💦ばぁばは考えたのです。 だから今年からはこちらからは誘いません。 その代わり、来なかったらクリスマスプレゼントも…

#朝ごはん　おかゆ#梅干#かき菜#小鹿田焼き　丼#Christmasがやってくるけど

ネットで話題

もっと見る
173ブックマーク酒と梅干と鰹節で作るうまい調味料 :: デイリーポータルZ現代の日本の家庭なら大体どこにでもある醤油。江戸の頃までは、なかなか庶民の手には届かなかった物だそうです。 その代わり、江戸時代までは醤油の代用として煎酒と呼ばれる調味料が各家庭で使われていました。煎酒と言うだけあって酒を使って作ります。代用品だった物ですが、これが凄くうまいのです。 （馬場 吉成）...dailyportalz.jp
58ブックマーク手作り漬物（つけもの）普及大作戦「お漬物,ぬか漬け,らっきょう,キムチ,梅干,ピクルス,手作り味噌などおいしく楽しく漬けましょう!」漬けるドットコム漬物,ぬか漬け,キムチ,梅干,ピクルス,手作り味噌などをご家庭でおいしく楽しく！手作り漬物普及大作戦★漬けるドットコムtukeru.com
57ブックマーク柳田國男の旅行に付き従った弟子の学者の手記を読んでるが「海に梅干の種を持ってっちゃいかんよ」という柳田の言葉が出てきておもろいtogetter.com
49ブックマーク手作り漬物（つけもの）普及大作戦「お漬物,ぬか漬け,らっきょう,キムチ,梅干,ピクルス,手作り味噌などおいしく楽しく漬けましょう!」漬けるドットコム漬物,ぬか漬け,キムチ,梅干,ピクルス,手作り味噌などをご家庭でおいしく楽しく！手作り漬物普及大作戦★漬けるドットコムtukeru.com
29ブックマーク疲れた時は梅干 - クローズドなつもりのオープン・ノートwaltham7002.hatenadiary.jp
25ブックマークらーめん山頭火本店に塩ラーメンを食べに行く！　塩ラーメンには梅干が入ってますよ〜！ - とーちゃん子育てと釣り日記turibakapapa.hatenablog.com
23ブックマーク日本から遠く離れた南米で堪能する納豆・梅干・豆腐・あんパンなど日本の食文化gigazine.net
19ブックマーク創作料理に赤の彩りが欲しい 梅干・トマト・赤身･･･どうもしっくりこな..創作料理に赤の彩りが欲しい梅干・トマト・赤身･･･どうもしっくりこない他に何か赤い食材をご存知なら教えてくださいツイートするanond.hatelabo.jp
19ブックマーク凍らせて食べる梅干「アイス梅」が予想以上の売れ行き - 日経トレンディネットtrendy.nikkeibp.co.jp

関連ブログ

一朴洞日記•5ヶ月前

ちっぽけ

わが食膳に欠かしたことのない食品のひとつが、梅干である。切らしたのでビッグエーにて購入し、専用の蓋物に移した。つねよりも心なしか小ぶりな梅が多い気がする。菜箸でつまみながら数を数えるのが習慣だ。三十一個だった。二十七個から二十九個ていどの場合が多い。記録に残してはいないが、記憶する限りでは最大個数だ。一日一個の摂取が原則だから、ちょうどひと月ぶんとなる。 観測史上最高の雨量だの、記録に残るかぎりでは最高の気温だのと、この夏はずいぶん物騒な言葉を聴かされる日が多かった。ラジオからは、命の危険を回避する行動をとってくださいと、いく度も脅された。 そんな日々にあって、梅干の過去最大個数なんぞは、可愛…

#食卓と買物#梅干#君子蘭#花芽#時間差攻撃#川口青果店#玉ねぎ
chinchouge’s blog•5ヶ月前

アカハタとワラサフライ！！

＊7/22お弁当＊ アカハタフライ ウインナー 卵焼き じゃがバター 梅干し 見た目は地味だけど、 お弁当にアカハタフライなんて贅沢～✨✨✨ ＊アカハタとワラサフライ＊ 訳あって、大きめのアカハタ２尾とワラサの柵をいただきました～ お弁当にも使えるようにフライ！！ アカハタは身が厚くてフワフワ✨✨✨✨ サイコー✨✨✨✨ ＊火曜日(3日目）＊ ぷっくり手触りが堪らない🥰 だいぶ水分抜けてきたかな？ このまま一晩夜露に当てます☺️

#料理#アカハタ#梅干
人生後半、遊び人•6ヶ月前

梅仕事のお誘い

確かに、本物の梅干は大好き。 近隣のスーパーでは、昔ながらの塩と赤紫蘇のみで作られた「梅干」は なかなか見かけない。 ネットで見つけて購入している。 お隣に家が建つ前は、200坪に及ぶ畑だった。 畑仕事を趣味にして朝昼晩と足蹴く通うおじさんと知り合いになり その畑で育つ梅の木が数本。 「たくさん実り過ぎて、ばあさん（おじさんの奥さん）が文句言うから、 いくらでも好きなだけ採ってくれないか？」 (*´艸`*)‥‥‥お言葉にすっかり甘えて、毎年どっさり頂いていた。 子供と夫のために "梅ジュース" 、わたしのために "梅酒" 、 そして家族のために "梅酢"。 どれも洗って、へそ（？）をとったら、…

#梅仕事#梅干#梅ジュース#梅酒
炎のクリエイター日記・本店•6ヶ月前

紅生姜づくり　～郷土奈良では梅干し瓶の再利用～

我が家では自家製の「紅生姜づくり」をしている。郷土の奈良では、梅干しを漬け終わったあとの瓶には、赤紫蘇・梅酢などが残ったまんまとなるので、これを再利用と言うか廃物利用しての、新生姜を漬けての紅生姜づくりがお盆過ぎから始まる。出来上がれば大阪名物紅生姜の天ぷらが味わえる。 新生姜を使うと、辛みがマイルドなうえに軟らかく瑞々しい紅生姜が出来上がるので、実家を離れた今も「ん十年」作り続けている。新生姜は皮を剥かず、根元から切り分けて汚れをザッと洗い流すと、水分をキッチンペーパーでふき取り、生姜の重量に対して約３％の塩を混ぜ合わせて１時間馴染ませる。水が出るので汚れと水分を綺麗に拭取り、陰干しを一昼夜…

#自家製#紅生姜#梅酢#赤紫蘇#梅干#甕#瓶#奈良#再利用#土用
大滝しおんの晴筆雨筆•7ヶ月前

猛暑日の中での梅収穫と大根収穫

梅雨明けしたような猛暑日が続いていますが、皆様、いかがお過ごしでしょうか。私は、梅雨の間にやるべきことを終えていないことに気づき、慌てているところです。 それは、梅の収穫と梅干づくりです。まずは、自宅で栽培している梅の収穫から。今年は天気があまり良くなかったからか、梅は小ぶりです。 それでもかごいっぱいに収穫できました。それにしても猛暑日に梅を収穫することになるとは……。 例年なら、梅干を優先して作りますが、今年は、少なめにしました。梅が小ぶりなので、梅干に使える梅が少ないのもありますが、米不足で梅干ご飯を食べる機会も減っているので……。 梅干500g２セットです。 こんな感じで、ビニール袋に…

#梅#梅干#梅酒#梅の収穫
婆ちゃんねる•7ヶ月前

梅干経過

一日を振り返ります。 スーパーで安くなった南高梅をゲット。 赤しそも。 早速梅をつけます。 17㌫で。焼酎を20㏄ほど入れました。 これでまた水が上がるまで毎日ほかの梅と交互に置きかえ。 うーちゃんが剪定枝を持ってきてくれましたよ。 バイオネストに使ってって。 ビールも！ 缶がかわいいでしょ？っていただきました さくらんぼも！とーっても甘い。ムッキー君のお弁当に、って^^ またまたチョー豪華弁って言われるわね^^ ありがとうございます。 晩御飯 夜はまた梅仕事。 300㌘の紫蘇に17㌫50㌘の塩の半分を振りかけて揉みこみます 灰汁 真っ黒 紫蘇を絞ります。 残った半量の塩を加えて揉みます 紫蘇…

#南高梅#梅干#紫蘇#いただき物#剪定枝#今日の弁当#ばあちゃんが作る孫弁当#梅干し経過
chinchouge’s blog•7ヶ月前

マグロ！！

夕方になって、雨が降ってきた～ 予報だと水曜日までは雨予報💦💦 梅雨入りかなー？？ 水曜日は父親と紫陽花祭りに行く予定。 あまり降らないといいな。。 先週金曜日に、息子にお米をおくりました。 炊飯器もAmazonで購入したそうなので、炊きたてご飯を食べてると思います☺️☺️ 今月後半、地元のバイトに入るらしく、 久しぶりに帰ってくるみたい！ 晴れたら部屋の掃除をしといてやろう！(笑) ＊梅干しと梅ジュース＊ いただいた梅も良い感じになったので 漬け込みました～。 コロンと大粒が並んでほんと可愛い✨✨ 梅干し合計5キロ！ 梅ジュース、5瓶で合計7.5キロ！！ カビないように毎日チェックです！ ＊…

#料理#マグロ#梅仕事#梅干
keroの日常　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「大好き！アルフィー＆カエル」•7ヶ月前

今年最初の、梅干しを作りました

自宅の庭の梅の木から収穫した実です １．７kg・１９６粒穫れました。 傷んだものを除き、１．４kg・１７２粒が残りました。 ちょっと細長く、双子や三つ子もありました。 5/22に収穫した梅 ①5/22一晩、水につける ②5/23熱湯消毒、１０秒 ③5/23水気拭き・ヘタ 取り ④5/23１４%分の塩をふる ⑤5/23重石を乗せ蓋をして、⑥6/4白梅酢が 6/4まで放置 あがったところ ⑥天日干し6/4～6/6 ⑦6/6揉み紫蘇に漬け込む ⑧6/6蓋をして、３か月で 大きい梅なら３～５日 できあがり 樽にホコリがつかないように、風呂敷で包んで冷暗所に保管します。 何かの作業時に紫蘇の汁がつくこと…

#梅干#梅#梅干し
Etsuro1のブログ•8ヶ月前

梅林に不作を確認に行く

昨日は、神奈川県小田原市下曽我のウメの実が不作らしいコトを書いた。そこで昨日の夕方、通りがかりに梅林に立ち寄って、少し散歩してみた。 etsuro1.hatenablog.com 曽我梅林といえば「別所梅林」 「うめまつり」の中心会場になる「別所梅林」を散歩した。まつりの時は人出が多く、屋台も並んで賑やかなのでワガハイは行かない。圧倒的少数派だろうが、あの焼きそばが焼けるニオイが苦手なのだ。 本日は、以下リンク先界隈をウロウロした。 https://maps.app.goo.gl/Asb1oeHDwBLiTAQi6 だが、このまつり会場にいくと梅酢などの販売もあり、その道の通にとってはたまらな…

#神奈川県小田原市#下曽我#梅干#別所梅林#神奈川県知事