栗きんとん

頼んだおせちにも、当然入っていますが、自分で作れるものにチャレンジしたくて、昨年から始めました。 サツマイモ２００gを３cm幅の輪切りにして、皮をむきました。水に１０分さらしました。 クチナシの実をお茶パックに入れて、綿棒でたたきました。 鍋に、水・サツマイモ・クチナシの実を入れて、中火で煮ました。サツマイモがやわらかくなるまで、２０分ほど煮ました。あ鮮やかな黄色になってきました。わくわく。 お湯を切って、砂糖５０gを入れて、サツマイモを木べらでつぶしながら、弱火のまま混ぜ合わせました。いち度火からおろしました。 みりん大さじ２・はちみつ大さじ１・塩ひとつまみを入れて、練りながら弱火で熱しまし…

ホクホクと聞いて連想するものと言えば。 昭和世代の私は焼き芋です。これがボーナスをもらった時の気持ちだったら良かったんだけど、景気の良い時がなかった会社に勤めていたせいか、一度もそんな思いをしたことはなかったです（泣）。 さて、ひと昔前までは焼き芋と言えば、ホクホクとした食感でしたが、近頃の焼き芋と言えばねっとりとした食感の焼き芋の方が人気だとか。かく言う私も今では焼き芋と言えばねっとり系の芋のほうを選んじゃいます。っていうか、店頭で売っている焼き芋って、ねっとり系の安納芋とか紅はるかしか見かけないんだけどｗ というのを前提として、おせち料理の栗きんとんを作るにあたって選んだサツマイモは紅はる…

13時40分 サツマイモの裏ごしをしてもらっている間に、煮しめ用と雑煮用のにんじんを飾りきり。 14時 栗きんとん 砂糖の量、200ｇのところ、190ｇにしました。 でも、甘いです。 14時30分 ぶりの照り焼き 血合いの部分、二切れ捨てました。 15時 ぶりの照り焼き・子供用 大根の飾りきり。 16時40分 煮しめ 材料を切るのに時間が、かかります。 加圧5分。 うまくいったように見えますが、大根とにんじんが煮崩れしまくり。 最初、ごぼうをいれるのを忘れて、あわてました。 大根とにんじんは、別にゆでた方がよいかもしれません。 17時50分 お雑煮の下ごしらえ。 だし巻き卵 孫の好物なので、3…

午前8時30分 栗きんとんのさつまいも2本、皮をむいて水につけました。 午前8時45分 ごぼうサラダ 前日に準備していたので、マヨネーズソースに混ぜ合わせただけです。 午前8時50分 松前漬 混ぜるだけです。 午前9時10分 煮しめ用とお雑煮用の里芋の皮をむいて、水につけました。 午前9時20分 煮しめ用と雑煮用のごぼうを皮をむいて水に浸しました。 ランキング参加中gooからきました

【チーズin栗きんとん】｜冷凍OKでおせちにも！ 年末年始の準備で忙しい時期、栗きんとんは作りたいけれど手間や甘さが気になる…そんな方にぴったり。おせちにも普段使いにも活躍する、冷凍OK＆チーズ入りで食べやすい栗きんとんです。忙しい日でも作りやすく、家族で楽しめます。

お正月まであと2日。 スーパーの棚には1,000円超えの立派な栗の瓶詰めが並びます。 栗きんとんが大好きな方にとっては、あの甘さと大きな栗がたまらない逸品ですよね。 でも、**「実は甘すぎるのが苦手で…」「子供が全然食べてくれない」** というご家庭も多いのではないでしょうか？ 我が家もまさに、その「甘くない派」。 そこで、 正栄食品工業（8079）の優待マロングラッセ ＆特売のサツマイモを使って、 自分たちが一番美味しく食べられる「適当きんとん」を作っています。 🛒 「甘いのが苦手」な人ほど、この材料 サツマイモ：1本（火曜の特売品） マロングラッセ：数粒（そのまま食べると甘すぎる！という方…

こんにちは。晴田そわかです。 今回の記事では《【火を使わない】小学生と作る簡単お正月レシピ8選！おせちに飽きた時のアレンジも》について紹介させて頂きます。 はじめに 火を使わないから安心！小学生と料理を楽しむための3つの約束 1. まずは手洗いと身支度！「料理人」になりきろう 2. 包丁は「子ども用」か「キッチンバサミ」でOK 3. 「失敗しても大丈夫」魔法の言葉でやる気アップ 【作ってみよう】ポリ袋やレンジで完結！子どもが喜ぶお正月レシピ4選 1. 【レンジ＆ポリ袋】はんぺんで作る「ふわふわ伊達巻（だてまき）」 2. 【レンジ】さつまいもとお菓子で！？「2色の栗きんとん」 3. 【切って挟む…