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東池袋大勝軒系
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東池袋大勝軒系

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肥宝館 －貧すれば丼する－•2年前

【綾瀬】 綾瀬 大勝軒「チャーシューメン(1150円)」

数ある東池袋系の中でも人気の「綾瀬 大勝軒」東京メトロ千代田線・綾瀬駅の東口から北へ歩いて4分ほど。住宅街の一角にある「綾瀬 大勝軒」へ。ご主人の李和駿氏は元々、北綾瀬駅そばで「香源ラーメン」を営んでいたが、経営難でテレビ東京系の番組「愛の貧乏脱出大作戦」に出演。番組では北海道の「元祖海老そば 縁や」で短期修行し、その味を持ち帰った。しかし2年後、番組とは関係なく東池袋大勝軒で修行しなおし、その味で勝負することに。2003年に暖簾分けを受け、その際に屋号も「綾瀬 大勝軒」とした。まあ、番組的には不義理をされたわけだが、今の味には定評があるので正しい判断だったのかもしれない。店内は仕切りを挟んで…

#綾瀬大勝軒#東池袋大勝軒系#ラーメン#綾瀬

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初心者おっさんサラリーマンのＥＴＦ投資•2年前

居酒屋×大勝軒のコラボ店！

大勝軒昭島店① みなさん、こんにちは。 今日は東池袋大勝軒昭島店についてご紹介します。おっさんグルメです。 場所は、昭島駅南口を出て、線路沿いに進んでいくと徒歩2分くらいで到着します。 入口は、こんな感じです。 なんとも不思議な感じです。 看板の上は、「べこ六食堂やきとり処一八」と書かれており、のれんに「大勝軒」と書かれております。 どうやら、居酒屋×大勝軒のコラボ店みたいです。 昼は大勝軒、夜は居酒屋って感じ。締めのラーメンを居ながらにして、大勝軒のラーメンが食べられるなんて、なんとも贅沢なお店ですよね。 メニューを掲載してきま～す。 大勝軒昭島店② 大勝軒昭島店③ 大勝軒昭島店④ 大勝軒昭…

#大勝軒#昭島#東池袋大勝軒系#おっさん#グルメ
肥宝館 －貧すれば丼する－•3年前

【徳島 徳島駅】 麺屋 六根「特製もりそば(1100円)」

徳島では貴重な東池袋大勝軒系もりそばJR徳島駅から歩いて4分ほど。駅前ロータリーに隣接するポッポ街商店街を抜け藍場浜公園へと向かう途中にある「麺屋 六根」へ。ご主人の武市洋氏は東池袋「大勝軒」での修行を経て、2010年11月に独立創業した。修業元同様の濃厚動物魚介系の「もりそば」を啜れる店は徳島では貴重な存在。昼時には行列が出来ることも多い。 店内はカウンター6席と4人掛けテーブル3卓の計18席。麺メニューは「もりそば」「中華そば」の2軸で、通常はコッテリしたスープでの提供となるが、苦手な人のために、いずれもアッサリ目の「和味(なごみ)」に変更することが出来る。なお「もりそば」の麺量は並200…

#麺屋六根#東池袋大勝軒系#徳島#もりそば#徳島駅
肥宝館 －貧すれば丼する－•5年前

【駒込】 麺屋 ごとう「ラーメン(750円)＋煮玉子(80円)」

東池袋大勝軒のDNAを継ぐ駒込の人気店JR山手線・駒込駅の西口から歩いて2分ほどの「麺屋 ごとう」へ。元々は1998年、後藤敏幸氏と浩二氏の兄弟が西池袋で創業した。お二人とも「東池袋大勝軒」山岸一雄氏の元で修業。数多ある弟子筋の中でも、特にそのDNAをしっかり受け継いだ味と人気を博した。そして2014年に西池袋から現在の場所に移転して来たのだ。 現在は弟の浩二氏が厨房に立つ。半地下の店内はカウンター8席と4人掛けテーブル1卓の計12席。麺メニューはラーメン、もりそば、あつもりの3種で、チャーシュー、ワンタン、煮玉子、生玉子、メンマ、ねぎを追加トッピング可能だ。山岸氏の系譜とあり「もりそば」も人…

#麺屋ごとう#東池袋大勝軒系#ラーメン#もりそば#駒込