春雨

今日はくもりのち雨でした。 夜は家飲み。 今夜のお酒はビール。 75BEER(ナゴビール) 島空ホワイトエール。 沖縄県産小麦を使用したホワイトエール。 小麦由来のまろやかな口当たりが特徴で、柑橘系のフルーティな香りが広がるとともに、ほのかにスパイシーなニュアンスが感じられる、優しく爽やかな味わいに仕上げたとのこと。 副原料として加えたオレンジピールの華やかな香りと、コリアンダーシードのスパイシーなアクセントが絶妙に調和し、ホップの苦味も穏やかで飲みやすいバランスの取れたビールになったそう。 原材料名は麦芽(外国製造)(大麦麦芽、小麦麦芽)、ホップ、小麦、オレンジピール、コリアンダーシード。 …

昨日のお弁当は麻婆豆腐。息子が昨夜食べた麻婆豆腐の残りなので、息子には肉を焼いた。 夜は自分の分だけでいいそうなので、またアサリの酒蒸し＆バター乗せ。もう一つは初めて作ってみた「チャプチェ」。ひき肉、赤ピーマン、（万能ネギが無かったので）ブロッコリーを炒めて、醤油ベースのたれ（ニンニク、酒、砂糖、ごま油、醤油）を入れて、ゆでた春雨を混ぜて吸わせておしまい、と言うもの。わざわざ春雨を買って作ってみた。普段あまり使わない食材なので、「スープ用」と言う小さいパックを買ってみた。春雨はもっとたくさん入れてもよかった。これだったら息子も食べると思う。また作ってみよう。これこそ余ったら春巻きにも使える。ご…

先週の猛暑よりは過ごしやすい連休明け。午前中からどたばたして、昼前には自分も他の人達もへとへとになっていた。 誰も彼もが「これはいけない元気の出るものを食べなければ!」と言っていたし、数人は「せめておいしいものを食べなきゃ身体が保たない」と思っている。そういう酷い状況だったので、お昼は少し変わったものを食べた。 といっても選んだのは、どの街にもある中国・台湾系の移民の人達が営む中華料理店。安くて量が多くて、メニュー構成が似ていて、看板が赤いタイプのお店だ。 もちろん安くて量が多いランチセットがこういう店の定番なのだろうが、今日の我々は少し良いものを選ぶ。 世界の中華料理: World Chin…

🌧️ そっと心に降りそそぐ歌──村下孝蔵「春雨」レビュー 昭和の街角に響いたあのメロディが、今も静かに心を濡らす 村下孝蔵の「春雨」は、昭和歌謡・フォークソングの中でもひときわ輝く音楽の結晶です。 このレビューは、アーティストへの敬意と作品への還元の想いを込めて綴っています。 音楽の魅力を世代やメディアを超えて伝える“橋渡し役”として、歌声に宿る物語を紡いでいきます。 静かな午後に寄り添うようなフォークバラード──ギターのアルペジオと優しい歌声が、雨音のように心を包み込む「春雨」。 このレビューでは、歌詞に込められた情景描写と、失われた恋の余韻を中心に、 “音楽が記憶を呼び起こす瞬間”というテ…

余りもの簡単レシピ「ぶた春雨」 混ぜ込む野菜は、なんでもありかも。 うちは「にら」が基本ですが冷蔵庫に 余りものがあれば、それも候補になります。 翌日は必ず、妻のお弁当のおかずに。 では 簡単に一品準備しましょう。 --------------------------------------------- ぶた春雨 ＜２人前＞ １．材料を確認 ： 分量はお好みで ・ぶた肉（バラ１８０ｇ コマでも可） ・春雨（６０ｇ） ・にら（１／２束） ・酒（大さじ１） ・鶏ガラスープの素（小さじ１） ・こしょう（少々） ２．材料の下準備 ： 春雨戻しで時短です ・（春雨）を熱湯で戻しておく ※長い春雨は食べ…

椎茸が安かったし、春雨は常に家にある ニラは2束100円！ 塩麹とオイスターソースと白胡椒とニンニクパウダーで味付け ブロッコリー138円、むっちゃ安い！ ここ数日、野菜を我慢してたから余計に美味しく感じる 少し焦げてしまった

本場タイの商品。タイのストリートフード、ボートヌードル（クイッティアオルア）のインスタント春雨をレビューしています＾＾ 今回ご紹介するのは「ダブルドラゴン春雨カップ ボートヌードル」。価格は１７０円です。 出典：カルディオンラインストア こちらとトムヤム味があったのですが、ボートヌードルの味が想像出来ず気になったので購入。舟で売られていたことが由来でボートヌードルと呼ばれています。 本場ボートヌードルは米粉麺や小麦麺などで作られ、濃いスープの色は豚や牛の鮮血を混ぜているそうですよ！ 春雨と粉末調味料・調味油・調味ソース・かやくが入っています。付属の調味料たちを加えて、お湯を注いで待つこと３分。…