新じゃが

実家から宅配便が届いた。 開けてみると、中にはじゃがいもがごろごろ、ぎっしり詰まっていた。 私の母は野菜を作ることを生きがいにしていて、旬の野菜が獲れるとこのように送ってくれるのである。 形や大きさは、スーパーで売られているようなレベルのものではないが、ふぞろいであったり、くねくね変形しているのがまたいいのである。 実家では野菜類はほとんど自給自足であるが、どうしても収穫できない野菜（ハウス栽培品目）や季節的（特に冬期）あるいは天候の具合によって不作となる野菜もある。 野菜作りは土づくりから始まり雑草処理、水やり肥料やりと結構な肉体労働なのだが、一番頭を悩ますことがある。 獣害である！ 実家の…

じゃがいもと玉ねぎでポタージュスープを作りました。 量が多くできたのでポタージュの素ができました。 味付けはコンソメとお塩と生クリームで。 牛乳でのばしてスープにしました。 冷凍してまた都度にスープにして飲みたいと思います。 献立 煮込みハンバーグ 茹でブロッコリー じゃがいものポタージュ グループに参加しています:)ひと押し応援いただけますと明日を生きる活力になります！ ランキング参加中【公式】2024年開設ブログ にほんブログ村の料理ブログに参加しています。 良かったらのぞいていってください:)にほんブログ村

新じゃがが届きました。 次男も幼稚園でじゃがいもを頂いて帰りました。 次男のリクエストはポテトチップス。 5個分の新じゃがをポテトチップスにしました。 美味しいけれど揚げるのは大変です。 昨晩は鶏肉で肉じゃがを作りました。 想像よりも子どもがよく食べてくれました。 具材は鶏肉、人参、筍（入れると子が喜ぶ）、糸こんにゃく、新じゃがにしました。 肉なら何でも美味しい。 献立 ごはん 肉じゃが スパゲティサラダ 舞茸とねぎのお味噌汁 グループに参加しています:)ひと押し応援いただけますと明日を生きる活力になります！ ランキング参加中【公式】2024年開設ブログ にほんブログ村の料理ブログに参加してい…

大ピンチです！ あと10分で家を出なくちゃ遅刻しちゃいそうです！ にゃにゃにゃな状況で。。。汗びっしょりだったのでガーっと洗髪して まっ途中で乾くわ！！な感じで レマーニを通り過ぎて日生まで～～♪ 用事を済ませ 非日常空間レマーニへ♪ 今日は Reiko先生のレマーニレッスンでした♪ 梅雨の晴れ間で緑に囲まれ爽やかな空気でしたよ♪ 素適なお花と向き合って静かな時間でした♪ 今日の記念に撮っていただきました♪ レマーニの特性スイーツにはダージリンファーストフラッシュ2025♪ 綺麗な黄金色♪ スッとして渋みも爽やか～♪ どちらも物凄く美味しかったです♪ ファーストじゃが芋＾＾ 整理して仕舞いまし…

2025-02-27に植え付けた男爵じゃがいも 例年にない早い時期の植え付けだったけど 順調に育って葉も良い感じに枯れてきたのでお試しで掘ってみたら イケそうなので男爵分をすべて掘り上げた去年の残り芋で、もう芽がわんさか生えていたのをダメ元で植えたけど そこそこ良いのが収穫できた。少し小ぶりが多いかなあ 早速新じゃがでポテサラを作り、美味しくいただきました種芋から育てたキタアカリの収穫はまだまだ先ですね 植えたのはお彼岸ころなので6月末くらいかな？

こんにちは、はちみつです。 新じゃがを買っていたので 電気圧力鍋で蒸していただきました。 新じゃがは皮がやわらかくて 栄養を丸ごと食べられるので、 そのまま丸ごと蒸しましたよ♪ 内鍋に水、ザルに入れたじゃがいもをセットして 13分圧力をかけてそのまま放置。 トングで押しただけで ほろっとくずれるくらい やわらかくなりました(^^) そのまま塩やマヨネーズで食べてもよし、 サラダや和え物にしてもよし、 アレンジ色々できます。 ゆで卵+マヨネーズ+刻みたくあん を混ぜたものをつけて食べました。 （写真撮り忘れた～） それからお味噌もおすすめです。 はちみつを混ぜたりして ちょっと甘めにするのもおい…

焼き鳥缶と新じゃがの照りからめ炒め 缶詰でパパッと完成！甘辛だれでホクホクじゃがいも🍱✨ こんにちは、ゆりとチャッピーやで🧸🌟今日のレシピは、焼き鳥缶×新じゃがの最強コンビで作る「照りからめ炒め」や！ コロナ禍の支援で届いたまま眠ってた「焼き鳥缶」…賞味期限が迫って、ついに日の目を見るときが来たで👏 甘辛いタレがじゃがいもに絡んで、ごはんがモリモリ進む味やで♪ 📝 材料（お弁当2人分） 焼き鳥缶（タレ味）… 1缶（75g前後） 新じゃが… 小さめ2〜3個（150〜200g） サラダ油… 小さじ1 しょうゆ… 小さじ1/2（味を見て調整） みりん… 小さじ1 白ごま or 青のり… お好みで 🍳…