抹茶ブーム

「最近、ホタテが高くて手が出ない」「スーパーで安かったはずの緑茶の価格が上がっている気がする」と感じていませんか？ 今、日本が誇るホタテと緑茶（抹茶）は、単なるインフレ以上の複雑な要因で価格高騰の危機に瀕しています。 ホタテ4割高、生産減・輸出増で「産地なのに食べられない」 - 日本経済新聞 世界的なブームと需要の裏側で起きている、日本の食卓が直面する「輸出優先」のジレンマとその対策を深掘りします。 🌊 なぜ「日本の恵み」が高騰するのか？：二大品目の危機 🍵 抹茶ブームの裏で煎茶が消える危機 世界的なスーパーフードブームで、 抹茶（Matcha）が欧米で健康飲料として大人気。収益性の高い抹茶（…