手作りお菓子

今日はちょっと特別なガトーショコラを焼きました。 見てください、このナッツたっぷりの姿！いつものガトーショコラに、アーモンドやピスタチオ、カシューナッツなどをこれでもかとトッピングして、ちょっと豪華に仕上げてみました。 実はこのナッツたち、消費期限が迫っていて「早く使わなきゃ！」と冷蔵庫の片隅で私を見つめていた子たち（笑）。 そこで思いついたのが、ガトーショコラとのコラボ。 やってみたら大正解！濃厚でしっとりしたチョコレート生地に、香ばしくカリッとしたナッツの食感が合わさって、まさに名コンビでした。 ガトーショコラって重ためのイメージがありますが、今回はふわっと軽やかな口どけに仕上げたので、ナ…

りんご3個で３００円（見切り品）を買ったのでとりあえずフィリングにしました。 フィリングもいろんなレシピがある中で今回とてもおいしくできました。（リンゴにもよりますけどね）こちらのレシピでフィリング作りました。↓ https://youtu.be/YhrILw9JZNM?si=H6RUujZDyv_xveTV りんごパンもブラウンのハンドミキサーのニーダー使って作りたいのですが今すぐに食べたいーーーーということでマフィンを作りました。 紅茶マフィンにフィリング入れました。リンゴのフィリング入りのマフィンはフワフワ系が合いそうなのでこちらのレシピで作りました。 https://youtu.be/…

6月に送っていただいた「ひんぎゃの塩」。 この塩で、塩スイーツを作りたいと、ずっと思っていました。 そこで、大好きなスコーンの生地の中と トッピングに「ひんぎゃの塩」を使ってみました。 トッピングの塩が焼いている間に、 生地に隠れてしまったらどうしよう… とヒヤヒヤしましたが・・・。 あっ、ちゃんとのっていますね。(*^-^*) 璃の香（レモン）のジャムとローゼルのジャムを添えて いただきます。(^O^) 「ひんぎゃの塩」のまろやかなうまみとほのかな甘みが、 スイーツによく合います。 作ってよかった！！ヽ(^o^)丿 大切に使っていきます。 ありがとうございます。 ※今年10月の台風22号及び…

買っておいた生クリームの賞味期限が2日切れていたので焼いてみました。レシピは雪印メグミルクさんのHPを参照したのですが簡単でとっても美味しかったです。 夜な夜な味見…。 4歳も「おいしい！おいしい！」と食べてくれました。 チーズケーキを作ったのは初めてでしたが、手作りでこれだけできたらケーキ屋さんで買わなくなくて良さそう。

ブルーベリーマフィンを焼く 何十年も前にもらったレシピ本 アメリカのその地域の人々のおすすめレシピを一冊にしたものですが せっかく頂いたのになかなか作る機会がなくて 長年飾り物となっていたこちら ごく簡単でおいしそうなものにトライしてみよう！と ようやく挑戦してみました。 つくったのはブルーベリーマフィン 混ぜて焼くだけなので単純、これなら大丈夫と選びましたが 問題は計量単位がちがうこと！！ ハードルが一気にあがり、やる気もさがります。 そうですよねぇ、どうしてアメリカだけちがうの～～？ 現時点でヤード・ポンド法を用いているのはアメリカのみ、 ミャンマーとリベリアはすでに移行および移行準備中だ…

いただいた紅はるかを使って、 さつまいも入り羊羹を作りました。 粉寒天で固めたので、水羊羹のようななめらかな食感。 その中で、お芋がホクホク。 西村農園さんの和紅茶と一緒にいただきました。 西村農園さんの和紅茶「西和香（さわか）」は、 「さやまかおり」という品種です。 後味に花の香りを感じることができます。 簡単な手作りおやつと香り豊かな和紅茶で、 ゆったりとした日曜日の午後を過ごしました。(*^-^*)

レモンケーキ 青い国産レモンを買ったので久々にレモンケーキ作りました。 レモンケーキ 1年半ぶりに作りました。結局スチール製のレモンケーキ型は買ってなくてダイソーのシリコン型を使いました。レシピは1年半前に見つけた好みのレシピ コッタ掲載の「ふわしっとりレモンケーキ」 倍量作りました。 コーンスターチ入れ忘れましたが、奇跡的に今日セールで買ったバイオレットを使ったので入れなくてもよかったです ふわふわー！しっとりウマーーい！グレーズは私の大好きなこちらを試してみました Kkd◎クリスピークリームドーナッツ風◎ by オマールえび子 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが392万品 これ…