手作り

うちは毎年、年末はそばを作る。叔父がそば粉を持ってきて、親せきと一緒にそばを練って、カットし、食べている。手作りそばだ。今年は俺はエンザで寝込んでて手伝えなかったが、おいしい。手作りそば。いくらでも食える。柚子こしょうがよく合う。まだまだ大量に在庫はあるので、ゆっくり味わいたい。年越しそば。

いよいよ年の瀬も迫り今年も残すところあと一日いつものように今年も新年用のお餅をつきました餅つき機でですが・・・ 今年はもち米も高くてびっくり出来合いのお餅もかなり上がっているのでしょうね 昨日のうちにもち米を水につけもち米一升でのし餅一枚になります ランキング参加中gooからきましたランキング参加中旅行

窓のサッシの掃除をしました。 ウエスがかなり汚れましたが、すっきり♪ お風呂場、キッチンの換気扇の大掃除はしませんでした。 もう、開き直ります。 www.mini-ylife.com 夫がケガしたので、大掃除のやる気もうせました。 冬休み、3食作って、家事も一人でやらないといけないので、大掃除までしてたら体がもたない。 １月になって、仕事が落ち着いたらちょっとずつやっていこうと思います。 （夫担当にしていたけど、完治は程遠いので、私がやるしかない） さて、年始は、実家や義理の実家に行く人も多いのですが、もやもやすることが起こりました。 １日は夫の実家へ行くのですが、義母がだんだん年とともに、お…

まだ葉は、青々としていますが秋じゃがニシユタカを収穫しました。植え付けから約90日を経過しましたので、今が収穫時と判断しました。霜対策の不織布を取り除きます。数回霜も降りましたが、不織布のおかげで霜の被害は回避できました。 いよいよニシユタカを掘り出します。一株目でも4個ほど実を付けています。いけそう大丈夫だなと喜びの一瞬です。 一畝掘り起こすとこれだけ収穫できました。中には、型のいい大きなものも混じっています。 陽当たりの良し悪しによる収穫量を比較しました。肥料の効き具合によるところもあるでしょうが、陽当たりの良い畝が収穫も多いようです。 種イモは、腐っています。 これが、すべての秋じゃがニ…

いつもの山猫屋のラベルではなく、 ちょっと横文字のカッコいい感じにしたかったので カレンダー用のNovemberのスタンプを使ってラベルを作ってみました。 こちらはいつもお世話になっているご近所さんにプレゼント。 いつもゴーヤーや高菜漬けをくださるので申し訳なく思っておりまして せっかくなので、手作りのモノを。 今年も、大変お世話になりましたって事で。笑。 昨日は？位 ←いつもありがとうございます。昨日は？位 ←ワンポチ、プリーズ。←カラー写真はインスタグラムで。 ランキング参加中gooからきました ランキング参加中ねこ好きブログ ランキング参加中動物の写真

皆様こんばんは～。 後4日で今年も終わりますね。後悔のないよう有意義に過ごしましょう！ クリスマスの時にケーキ食べなかったので、 今日は手作りケーキにチャレンジしてみました！ ★材料 スポンジ 卵・・・２個 きび砂糖・・・70ｇ 小麦粉・・・70ｇ バター・・・20ｇ 牛乳・・・10ｇ バニラエッセンス少々 ★生クリーム 純正生クリーム・・・200ｇ きび砂糖・・・10ｇ 白砂糖は太りやすいので、あえてきび砂糖を使ってみました(笑)💦 ＜事前準備＞ ケーキ型の底と周りにペーパーを貼っておく。 卵は常温にしておく。 バターと牛乳とエッセンスは一緒の器にいれて、湯せんで溶かしておく。 鍋に水を入れ…

独特のさわやかな風味があり、見た目もとっても可愛らしい～～～♪「きんかん」は、ちいさな小さな柑橘のお姫さま… なんてね！ そのまま食べても美味しいけれど、マフィンやシフォンケーキなど、お菓子との相性がいいので、ぜひ活用したいものです。 う～ん、さわやかな風味がたまりません。 一度茹でこぼして、そして雑味を取って、スッキリとした味わいの、きんかんジャムに仕上げました。 きんかんジャムを作る際、最大のネックになっていたのが、種ですね。 近年、改良によって種のない品種もあるみたいですが、「種なし」の表示 なかったし、あって当たり前を前提に買ってみたら、意外に種が少なく、なんとなんと…きんかん１個当た…