御菓子司塩野

塩野の和菓子も春から初夏へ移っている段階でしたが、干菓子はまだ桜があり、昨年食べたかった気持ちを満たすことができて良かったです。 ↑この写真の下が干菓子が入っています。 塩野の和菓子は箱を開けるまでのワクワクが強いですね。 桜の干菓子は3種類×2個ずつ入。 塩野はこのサイズの干菓子は5個入りなんだけど、6個入りです。 お店でも5個入りでいいですか？と確認されていてちょっと混乱しました。 ちなみにもっと沢山入っているサイズもありますので、用途に合わせて選べます。 他の形の干菓子の詰め合わせもあったので、もしかしたら入れ替わりの期間だったのか、それとも桜は人気だから別にあるのかは確認してないので不…

なかなか行けてなかったけど、赤坂見附からなら歩けるかも！と歩いて向かってみました。 ブログで確認したら伺ったのが半年以上前でびっくりしました。↓とらや赤坂店で買ったものはこちら↓ hirocafe.hateblo.jp🍡柏餅 450円。5月5日まで(塩野はGWは5月6日が休みのようです)。 塩野は早くも柏餅が発売となっています。 味噌餡とこし餡があり、味噌餡にしました。 甘さ抑えめで主張の優しい味噌餡ともちもちお餅が美味しかったです。 味噌餡もクセがない方だと思うので、苦手な方でも挑戦しやすいと思います。🍡卯の花 →煉切製、小豆粒餡入り。4月いっぱい？540円 そして塩野のインスタを見て気にな…

喜久兎を買ってきた際に他にも色々購入してきました♪ 🌾初雁(はつかり) →浮島製 初雁は秋の季語で、秋になって北から初めて渡って来る雁（がん）のことだそう。 塩野さんの浮島は初🥰 甘めの蒸しカステラ。ちょっともしゃもしゃしてる。 浮島ははら山さんの方が好みだったな。🌕️月鈴子 →黄味時雨製 小豆こし餡入り 読めなくて「この月のください」と指差しました😂 『げつれいし』と読み、鈴虫の別名だとか。 黄身しぐれにこしあんと1粒の粒あんで鈴虫のいる情景を表現するのは素敵。 塩野さんの9月の生菓子は私の好みばかりで幸せだ。そして干菓子に柿が2種類いたので購入しました。 どちらも本体は松露、ヘタは落雁と思…

今年の中秋の名月は9月17日です。 塩野ではお月見のお団子も予約制で発売しますが、ふらっと寄って買える生菓子と干菓子をそれぞれ別の日に買ってきました。🐰喜久兎(きくうさぎ) →薯蕷煉切製 黄味餡入 可愛い(*´꒳`*)💕お顔はお店の外の見本見てると少しずつ個性があるみたい。 菊のお帽子に満月に見立てた黄金色の尻尾 そしてすすきの印まで。 しかも大好きな黄身餡！ 口溶けの良いに煉切、黄身餡。しあわせ。 月替りの特別創作菓子の中でもとりわけ人気とのことですが、お月見の時期には和菓子食べたくなるのでそのタイミングでこの可愛いうさぎさんがいるなら買うよね🥰 これはまた来年も買いに行く！ ちなみに30日…

久々に塩野の生菓子です！🍡風船葛(〜8月31日) →煉切製 小豆こし餡入り 『本品には柚子の果皮を使用しております』とのことでしたが、想像していたよりゆずがしっかり香りました！ 爽やかな煉切で見ても食べても美味しかったです！あの生菓子は日にちが近づいたら紹介します！ 干菓子はすっかり秋に変わってて、お月見のもありましたよ！ 食べたらまた紹介します☺️来月の喜久兎も楽しみなのでまた行こう♪★店舗情報 御菓子司塩野 平 日／10：00～18：00 土曜・祝日／10：00～17：00 日曜定休 節句・大晦日で日曜と重なる日は営業。詳しくはお店のHPをご参照ください。 〒107-0052 東京都港区赤…

本日7月24日は河童忌（かっばき/芥川龍之介忌日）だそう。 こちらは塩野さんのサイトを見て知りました。 蚊やりという蚊取り線香の和菓子もあるけどなんで河童がいるのかな？と思っていましたが、そういうことでした。 当時の日本社会、あるいは人間社会を痛烈に風刺、批判した小説であり、同じ年の芥川の自殺の動機を考える上でも重要な作品の一つであるといえる。芥川の晩年の代表作として有名で、芥川の命日7月24日が「河童忌」と呼ばれるのもこのためである。 河童 (小説) - Wikipedia ちなみに河童は青空文庫で読むことが可能です。 是非読んでみてください。さて塩野の和菓子の紹介です。🍀河太郎（かわたろう…

塩野の干菓子の続きです。 1つ前の記事で七夕の干菓子を紹介しましたが、今回は夏野菜たちを紹介します。 hirocafe.hateblo.jp包み紙が可愛いです。 4種購入しました。 左上:トマト →白餡製（紅色）、大納言小豆入 口溶け良くてほぼ煉切みたい。 大納言小豆の食感も楽しい。右上:スイカ →羊羹製 こちらも錦玉かと思いきや羊羹！ 餡の甘みをしっかり楽しめます。左下:トウモロコシ →桃山製 外側黄身餡中こし餡。 やっぱり塩野の黄身餡好きだ(*´꒳`*)右下:ナス →錦玉製 プルしゃり。一般的な琥珀糖のイメージ。スルーしてしまった枝豆が洲浜だったので買えばよかった😇 でもまたとうもろこし食…