うどんは、太くて長いことから、古来より長寿を祈る縁起物として食べられてきました。 「年明けうどん」は、純白で清楚なうどんを年の初めに食べることにより、その年の人々の幸せを願うものです。
「年明けうどん」とは、元旦から1月15日までに食べるうどんのことで、メニューとしてうどんに紅いトッピングなどを添えます。 (さぬきうどん振興協議会「年明けうどん」ウェブサイト上の説明より)
こんにちは。冬夜のごはん箱へようこそ! こちらは冬夜の『ひねもす・よもすがら』の2ndブログです。 主に私が食べた物をUPしています。 ☆を送ってくださっている方、本当にありがとうございます。励みになります。 年が明けたら、年明けうどん! ってなわけで、元日のお昼にこれを食べました。 赤いきつねとカルディで買った紅生姜かき揚げ。 年明けうどんの定義として『期間は元旦から1月15日まで。形式は純白のうどんに紅いトッピングを添える』って言うのがあります。なので、紅生姜かき揚げはめちゃピッタンコなトッピングになりました。 とにもかくにも、ごちそうさま。 ではでは、また。次のごはんでお会いしましょう~…
おひとり様用の おせちでしたが 消費しきれず… 数年前に友人から 年明けうどんを頂戴して おせちに飽きてきた頃に食べたら とても 美味しかったことを思い出し 食べ尽くすには 年明けうどんにしました(笑) 年明けうどんとは… チョッと気になりまして 調べると 農林水産省のHPに 饂飩は太く長いことから 古来より 縁起物として食べられてきたそうです 年明けに縁起を担いで紅白に彩られた饂飩を 食べる習慣は 1月15日までに食べて 一年の幸せを願う 画像は 農林水産省のHPから お借りしておりますが 赤色大福…😲 食いしん坊の私は 興味津々で作ってみたい 残っていた おせちをトッピング(*^^)v 具…
昨日は夕方から冷たい雨でしたが、今日は快晴 昨日2日は帰省している姫に誘われ映画に行くことになりました 姫の事なので何時に行くのか未定、とりあえず朝からスタンバイしている母(;´д`) 天気予報では夕方から霙なのに。。。結局上映開始は3時台 昼を食べてから出発することに 急いで作ったのは年明けうどん 大根おろしに梅、焼餅入りのうどんは暴飲暴食の翌日にピッタリ(*´艸`*) さてやっと出発(もちろん折り畳み傘持参) 約2キロ歩いて映画館へ滑り込み! 映画が終わって暗くなった外に出てみたら、予報通り雨! それも風が強い!! ところが姫が傘を持っていないΣ( ̄ロ ̄lll)ガーン 母の心の声…『雨が…
恒例の年明けうどんです。 いつもより美味しく感じました。 ランキング参加中gooからきました
「年明けうどん」とは、昔から長寿を祈る 縁起物でもある「純白のうどん」に 「紅」を添えた、紅白のめでたいうどんを 年の初め(1月1日~15日)に食べることで、 その年の幸せを願うものです。 「年明けうどん」とは、 「うどん県」の食文化を活かして、 本場さぬきうどん協同組合が新たに開発した うどんのことです。 白いうどんに添える「赤い食材」には、 梅干しやにんじんやイクラなどなんでも自由。 香川のお雑煮「あんもち雑煮」に似せた、 紅いあん餅が入ったうどんなどもあります。 いりこ出汁とあんもちの相性が絶品の 年明けうどんです。 toshiakeudon.jp 年明け うどん 粗品 プレゼント 手延…
夜は家飲み。 今夜のお酒もビール。 ザ・プレミアム・モルツ (The PREMIUM MALT'S)。 干支デザイン缶。 今年の干支の午(うま)に加え、松竹梅や富士山といった縁起の良いモチーフをあしらった特別なデザインとのこと。 原材料名は麦芽(外国製造又は国内製造)、ホップ。 アルコール分は5.5%。 内容量は350ml。 製造者はサントリー㈱さん。 100ml当たり47kcal。 先月、杏林堂で買いました。 231円(税込)でした。 苦味のある定番ピルスナービール。 この頃は家で飲むよりもお店で飲むことのほうが多いですが、好きなビールの一つです。 夕食(ビールのお供)は年明けうどんにしまし…
さすがに元旦から営業のお店は多くはないけど大型店は開けてますね。 レインボー通りのはなまる多肥店へ。 綾川そばの幟が気になっていたお店。 店内手打うどんになってます。はなまるは今までは店内ではなかったよね。 名前を書いて待つ一般店。麺匠くすがみに似てるかな。 年明けうどんがあるよ~~~♪ 10分くらいで呼ばれたけど、カウンターとテーブル席に分かれました。 タッチパネルだ!できるかしら・・・・うん、だいぶ慣れて来たわ~~~ 紙のメニューもある。 15分くらい待って・・・ 私は年明け上海老天うどんに! 980円 コモちゃんは国産そば(綾川そば)750円 息子たちは~~ あらん卵の釜玉 600円 カ…
明日の昼食はお好きな方が多いうどんです!! *年明けうどん *いか天 *うまい菜の酢味噌和え *フルーツ缶 年明けうどんは、純白なうどんに紅い具材をトッピングして 食べることで、その年の幸せを願うものなのです🌸 みなさまが幸せにあふれた一年となりますように🐍🪄 《介護給食ミールズでは美味しくて盛り付け簡単なクックチル(冷蔵)でのお食事を提供しております》
元日の夜ものんびり家飲みです。 年明けうどんを食べながら、クラフトビールを飲むことにしました。 今日のビールは、軽井沢高原ビール ワイルドフォレスト(Wild Forest)。 製造者は長野県北佐久郡軽井沢町の㈱ヤッホーブルーイングさん。 原材料名は麦芽(外国製造又は国内製造(5%未満))、ホップ、小麦。 内容量は350ml。 アルコール分は5%。 頂き物です。 軽井沢高原ビール 3本セットのうちの1本。 「軽井沢高原ビール」は地域限定販売のローカルビール。 「軽井沢高原ビール ワイルドフォレスト」の原材料には、軽井沢産の小麦「ゆめかおり」を一部使用。 収益の一部を自然保護団体軽井沢ワイルドフ…
大きな地震が発生し 被害が出ておりますので 年始の挨拶は 控えさせていただきます 年明けうどんを 作ってみました 本年も よろしくお願いします 【ふるさと納税】さぬき生うどん12食セット(2人前×6袋)【1〜2ヶ月程度で発送】価格:3,500円(税込、送料無料) (2024/1/5時点) 楽天で購入