山田錦

9月の量り売りは、 「立春朝搾り」をひと夏熟成！した日本酒でした。 案内にとよれば、 ここから 2月3日に日本名門酒酒会加盟店の酒販売者だけで発売された「立春朝搾り」を少しだけ分け1回火入れしひと夏寝かせました。量り売りだけの特別な「ひやおろし」です。 麹に山田錦を使うことで、 お酒に上品さとボディ感を両立させています。 まるで完熟リンゴのような香味を楽しめます。 一部割愛、ここまで さて、去年も同様な酒が量り売りで登場しましたね。 去年はメロンのようなテイストだったようです。 今年はリンゴのようなテイストに仕上がったようですね。 前回のテイスティングノートを引っ張りだしての飲み比べが楽しみに…

■今西酒造 奈良県桜井市 「みむろ杉」の純米大吟醸は旨かった。近所の酒屋さんに、また、買いに行ったが、純米大吟醸はなかった。１升瓶では、「純米吟醸山田錦」しか在庫がなかった。青いラベルのこのお酒、以前に買った覚えがある。美味しかった。 みむろ杉 純米吟醸山田錦 酒の神が鎮まる地 奈良 三輪で360有余年醸す酒 "みむろ杉" ラベルに書かれた通りの美味しいお酒でした。フルーティーでエレガントな味わいです。素敵な後味が長く残り、印象的です。

日本の第一次産業を応援する『種まく旅人』シリーズは、「映画を通して第一次産業の素晴らしさや豊かさを伝えていきたい」という故・塩屋俊監督の想いのもとに製作が始まったもの。 『種まく旅人～醪のささやき～』は、映画『種まく旅人』シリーズ最新作。 ＜イントロダクション＞ 農林水産省の地域調査官が視察に訪れたのは兵庫県淡路島にある老舗酒蔵―。歴史あるものづくりの精神と今抱える問題を見つめ、この先を照らす芳醇な感動作。 www.youtube.com www.youtube.com 『種まく旅人～醪のささやき～』 主演：菊川 怜出演：金子隼也、清水くるみ、 朝井大智、山口いづみ、たかお鷹、 白石加代子、森…

熊本県和水町にある花の香酒造は、日本酒好きなら一度は訪れたい魅力的な場所です。歴史ある酒蔵の雰囲気と、そこで生まれる絶品のお酒の数々を求めて、今回、花の香酒造を訪れました。 花の香酒造の魅力とは？ 試飲体験で自分好みのお酒を見つけよう！ アクセス方法と駐車場 花の香酒造の基本情報 花の香酒造の魅力とは？ 花の香酒造は、創業1895年（明治28年）の歴史ある酒蔵です。伝統を守りつつも、新しい挑戦を続ける姿勢が多くの日本酒ファンを惹きつけています。特に注目すべきは、自社で栽培する酒米「山田錦」を使った、こだわりの酒造りです。🌾 洗練されたデザインのボトルも印象的で、若い世代にも日本酒の魅力を伝えて…

以前(15年位前)、マラソン大会前日偶然見つけた酒蔵。懐かしさも手伝い購入しました。 日本酒:千曲錦酒造(株)全量山田錦50％磨_千曲錦 原材料名:米・米麴(共に国産)精米歩合:50％アルコール分:16度 確り冷やして飲んでみました。少し油断し温まると綿飴のような甘さ。冷えていれば、上品な甘さの後、辛さが追いかけてきます。「桃→ラ・フランス→綿飴」でした。とても美味しい日本酒でした。古いテイスティングノートを見てみると、同社の純米吟醸を飲んでいたようです。 応援よろしくお願いします。 ランキング参加中日本酒 ランキング参加中gooからきました ランキング参加中【公式】2025年開設ブログ

はじめに飲みごたえとキレを両立“火入れ原酒”という新たな選択肢 武勇（ぶゆう）とは？地元に根ざす老舗蔵の“静かな情熱” スペック情報 小川酵母とは？やさしい香りとクリーンな発酵力 山田錦の力日本酒の王様がもたらす旨みの厚み 実飲レビュー冷やしても燗でも光る万能型 食中酒としての魅力 口コミ・評判まとめ まとめしっかり飲めて、飽きがこない一本 今回のお酒の広告 応援 関連リンク 画像はイメージです はじめに飲みごたえとキレを両立“火入れ原酒”という新たな選択肢 こんにちは。お酒の履歴書へようこそ。 日本酒の世界は実に奥深く、毎年のように新しい味わいやスタイルが登場しています。その中でも近年注目さ…

限定酒 澄川酒造場 東洋美人 限定純米吟醸 山田錦 実家に帰省した際、またもや湯田温泉にある原田酒舗さんを訪問。 もちろん、今回も山口県の地元の美味しい日本酒をいただこうという魂胆です。 購入したのほ、東洋美人。 どこにでもあるありきたりの日本酒のような気もしますが、こちらは、限定の純米吟醸 山田錦。 私は、限定という言葉に弱いのです。 澄川酒造場 東洋美人 限定純米吟醸 山田錦 早速、ホテルの部屋でいただきました。 一口含むと、コクのある深い味わいが広がりました。 しかし、飲み味はスッキリ。 これは結構好きかも。。。 今回、久しぶりに東洋美人をいただきましたが、いつもは居酒屋で飲む通常の流通…