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小松菜
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小松菜

(食)
【こまつな】

アブラナ科の一年生または二年生葉菜。ウグイスナとも言う。漬菜の一つで、在来種のカブから出たとされる。葉は楕円形で繊維は少ない。寒さに強く冬期に収穫できる。品種改良され、多くの品種がある。

現在の江戸川区の小松川近くに鷹狩りにやってきた八代将軍徳川吉宗が、神社で昼食に出された菜っぱのおいしさに感激し、地名の小松川から小松菜と名付けた事が由来とされている。
東京都が日本で一番の収穫地。
:植物

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TOSAKA.services diary•4日前

畑は砂漠状態が続いてます。

元旦の畑の様子です。 葱苗の畝が分かり易いので写真を撮りました。スマホからアップして居るのですが、画像の通り立て撮りした物が横向きになってしまった居ます。 スマホの画像処理で90度回転させても上手く行きませんでした。なので、見ずらいですがこの状態で・・・・ 元旦はとても良い天気で冷え込みました。11:00頃に南側から北側へ向かって撮ってます、フィルターは使ってないですが、青空が綺麗だったので此のアングルです。 10ℓの如雨露で一回の水遣りです。 この後、ビニトン仕様のほうれん草と葉物の畝と、別のビニトン仕様の水菜、「防虫ネット」仕様の水菜、小松菜、青梗菜にも水遣りをして、合計30ℓの水を使いま…

#家庭菜園#雨が降らずに砂漠状態#作物へ水遣り#葱苗#小松菜#青梗菜#水菜

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ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします(*^^*) 休日は、おつまみにもなるおかずを食卓へ。 福岡県産のあじ短冊はフライに。 小ぶりなあじだけど、おいしさは満点♪ 今日は手軽にソースやレモンをキュッと絞って。 お豆腐は食べやすく切り、鍋に入れます。 だし汁（ひたひたの量）、砂糖・しょうゆ・みりん（各適量）を回し入れ、火にかけます。 煮立ったら溶き卵を回し入れ、半熟状になるまで煮ます。 アツアツなやさしい味わいにほっこり♪ 🍴12月20日のメニュー ・あじフライ ・煮やっこ ・根菜の炊き合わせ ・白菜と小松菜のみそ汁 ・ごはん 🍅煮やっこ やさしい味わいにほっこり♪ 🍅あじフライ サ…

#あじフライ#煮やっこ#木綿豆腐#新じゃがいも#新ごぼう#小松菜#ペット犬
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#歯科#家庭菜園#大根#小松菜
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#生ごみ#野菜の廃棄率#葉物野菜の芯#お正月価格#小松菜#餅菜#かつお菜#名古屋の雑煮#エセ名古屋人#小松菜の根元
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#カツ丼#ツナ缶#新じゃがいも#小松菜#しらす干し#ポン酢しょうゆ#ペット犬
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#園芸#ベランダ園芸#秋冬野菜#チマサンチュ#セロリ#パセリ#小松菜
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#家庭菜園#小松菜#再生栽培
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小松菜は茹でるより炒める方が好きなのですが。 茹でた調理でも調味料にごま油を使えば、香りがほどよいアクセントになってコクも出ます。 そんな一品をネットで見つけました。 目次 材料 作り方 できあがり 材料 小松菜 １/２束 冷凍トロロ しょうゆ 小２ 白だし 小１ ごま油 小１/２ 刻み海苔 適量 作り方 小松菜は熱湯でさっとゆで、冷水にとる 水気をきった小松菜を３～４㎝の長さに切る 解凍したトロロと小松菜を器に盛り、混ぜた調味料をかける 刻み海苔を山高に盛る できあがり ケチな私は同じ材料で「とろろごはん」と「小松菜のお浸し」２品できるじゃないか…と思ったりしますが、「小松菜のとろろ和え」美…

#冷凍とろろ#小松菜#簡単総菜#小松菜とほうれん草どっちが好き？