神奈川県横浜市にある吉村家を源流とするラーメン店の総称。そのほとんどが豚骨醤油ベースで太いストレート麺を特徴とするラーメンを提供している。
「来年はらーめんの杯数減らすぞ！」と意気込んで本当に減らせたのって・・・何年ぶりだろう 減った理由は、健康を意識。他飲食店の優先度あがる。特にチェーン店行かなくてはならなくなった。土日ゴルフばかりでらーめん食べに遠出することが稀有。地方出張減った。新店行くことに食傷気味。らへんかな。 もう俺の人生において「あの人ラーメン詳しいよね〜！」というブランディングはこれ以上できない。上限に達してます。 あとはラーメン関係者とも少しずつつるめるようになってるのでその世界だと年間150杯も300杯も変わらない。一目置かれるハードルは最低500杯。 なので100杯喰ってりゃそれでいい。 良い変化ですよね。 …
立川で定番の家系ラーメン「つばさ家」JR立川駅の北口から歩いて4分ほど。北口大通りから一本東に入った細い路地で営業する「横浜家系ラーメン つばさ家 立川店」へ。コチラは家系の名門「六角家」の系譜だそうで、立川飛行場にちなんで屋号を「つばさ家」としたという。元々は立川北駅前交差点そば、緑川通りの一本南側の路地に2006年6月に創業した。 しかし2019年12月、その店舗にダンプカーが突っ込む事件が発生。当時は立ち退きをめぐってのトラブルという報道もあったようだ。営業が立ち行かなくなり約4か月間の休業を経て、2020年3月29日に現在の場所に移転オープンした。店内のカウンター6～7席に加え、軒先の…
目次 今回のルート 今回の旅 岡山桃太郎空港 鶴岡八幡宮 鎌倉釜飯 かまかま スラムダンク聖地 鎌倉大仏（高徳院） ダイワロイネットホテル 横浜公園 勝鬨家 野毛ホルモンセンター 部屋飲み 皆様こんにちは！ フーです。 今回は神奈川の鎌倉・横浜の旅飲み1日目を投稿して行きたいと思います。 今回のルート 6:00「岡山桃太郎空港」- 10:20「鶴岡八幡宮」- 11:00「鎌倉釜飯 かまかま」- 13:00「スラムダンク聖地」- 13:30「鎌倉大仏（高徳院）」- 15:30「ダイワロイネットホテル横浜公園」- 16:50「勝鬨家」- 18:00「野毛ホルモンセンター」- 21:00「部屋飲み」…
定期的に摂取したくなる、家系ラーメン。 SNSで大船駅近くに新店ができたのを知り、行ってみました。
目次 横浜家系ラーメン 勝鬨家 外観 座席 メニュー 料理 ラーメン 並 ライス 小 営業時間と定休日 住所 TEL 駐車場 ホームページ コメント 皆様こんにちは！ フーです。 今回は横浜にある「横浜家系ラーメン 勝鬨家」に行ってきました。 横浜家系ラーメン 勝鬨家 外観 座席 8席 ・カウンター席 メニュー 料理 ラーメン 並 900円 ライス 小 120円 営業時間と定休日 営業時間：平日11:00～22:00（L.O.22:00） 土日11:00～21:00（L.O.21:00） 定休日：水曜日 住所 神奈川県横浜市中区長者町2-5-4 TEL 050-5304-2401 駐車場 無し…
3年ほど前に、つじ田の創業者辻田さんのYouTubeちゃんねるで話題になった動画がありました。 その動画は、横浜エリアで人気の「らーめん家せんだい」の店主の小路さんが登場し、「うちのラーメンは家系じゃない！」と豪語し、「家系？ 俺には関係がない！」と言い切るものでした。 けれど、辻田さんたちから見れば、「ほうれん草に海苔にチャーシューが入った豚骨醤油ラーメンなのだから、家系ラーメンでしょ？」、と。 せんだいのラーメンは、家系なのか、家系ではないのか。 そこに、柏王道家の清水さんが入ってきて、小路さんと大激突。お互いに非難、批判しあい、もみ合いになり、大喧嘩か？！っていう流れに。 そんな（エンタ…
家系ラーメンネタ続きます！（笑） 久し振りに静岡市の中心街にある「鶴田家」へ。 新静岡セノバの向かいにお店はあります。 オーダーは「普通盛り、麺硬め、味玉トッピング」 大きな寸胴でガンガン豚骨を店で炊いてる本格的な家系ラーメン店です。 ちょっと変わっているのが、トッピングがほうれんそうではなく小松菜なところか？！ 昔は自宅近くにお店があって頻繁に訪問していましたが、 お店が街中に移転してからは、頻繁に訪れるっていう訳にはいかず、 時々訪問ですが、ここのラーメンは、吉村家ではなくどちらかというと 六角家の系統かな？！醤油よりも豚骨の方が効いてる感じのスープです。 ここのオーナーは静岡の老舗家系ラ…
伊勢佐木界隈でラーメン探訪 🍜 家系ラーメン 一楽家 メニュー関連 茎わかめラーメン ノーマル並盛に気になった茎わかめを追加 全て普通でオーダー 家系としてはマイルドなスープ 塩味も控えめで好みの味👍麺は普通茹でにしては柔らかめ モッチリ感のある平打ち中太麺でGood👍たっぷりな茎わかめの食感もアクセントとして良い仕事してます美味しい😋ご馳走さまでした✨🔻ポチッとお願いします🙏ランキング参加中【公式】2025年開設ブログランキング参加中gooからきましたランキング参加中はてブロ みんな初めは超初心者ですよ！支えあおう会＾＾（長いw）ランキング参加中旅行記ランキング参加中ラーメンランキング参加中…
久し振りに伊東の「吉田家」へ。 お昼を少し過ぎた時間でしたが、タイミングよく待つことなく席に座れた。 自分が入店した後は行列になっていた。やはり人気店です！ いつもの様に「中盛 麺硬め 味玉トッピング」をオーダー。 中盛用の器が少し前と変わっていました。 なんと言ってもこのスープが抜群に旨い。 醤油ととんこつ出汁のバランスが一番であろうと思われるポイントで保たれている感じ。 鶏油もしっかり効いていて、麺ももっちりとしてラーメンの全体のバランスが最高！ やはり自分の中でも一番の家系ラーメンの座は崩れていませんね。 静岡市内にも吉田家があれば良いんだけどなぁ～
近所メシ第42回 横浜家系ラーメン 黄金家 並盛ラーメン＆スペシャルラーメン 2024年版食べログ神奈川県のラーメン百名店に連ねられる、家系ラーメン黄金家の1号店へと訪問。 家系ラーメン発祥の吉村家の味とその場所を引き継いだ、直系店の杉田家で働いていた方が独立し 同じく横浜市内中区の京急黄金町駅からほど近い、この場所に2018年オープンしたのが黄金家。 この辺りを近所とするには若干遠いんだけれども、黄金家のある区画まではギリギリ隣の中区だし 自宅からのんびり歩いても35分ほどと、散歩するには良い距離なので近所メシとして選んでみた。 最寄り駅の京急黄金町駅の改札から右へ100mほど進み、向かいの…
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