今日はランチ会議があり、なんと 銀座・梵のビーフヘレカツサンド が登場しました。 どうやら、会議主催者の「これが好き!」という強いこだわりで決まったラインナップだったようです。 たしかに見た目は上品で高級感たっぷり。 カツの断面もきれいで、「これは絶対おいしいでしょ」というオーラがあります。 …が、ここは正直に言わせてください。 私は、マイセンのような普通のトンカツサンドの方が好きです。 せっかく質のいいビーフなのに、なぜ揚げてしまうのか? そして、なぜパンに挟んでしまうのか……? どうしても「同じ牛肉なら、肉汁が滴るステーキとして食べたい…!」という気持ちが勝ってしまいました。 ビーフをカツ…