タイ保健省が2025年8月、タイの定番麺料理「クワイティアオ」に含まれるナトリウム量の目安をまとめたインフォグラフィックを公開しました。ナトリウム摂取量の目安は、1日2,000ミリグラム以下、または1食あたり700ミリグラム以下とされていますが、クワイティアオはスープや味付けの影響で摂取量が増えやすいといいます。タイ紙Khaosodが紹介していたことを受け、本サイトでも改めて内容をまとめました。 公表された各メニューのナトリウム量(1杯500グラム)は次の通りです。 ・クワイティアオ・ナムサイ:1,406〜2,397mg・クワイティアオ・ムー/ガイ・トゥン:1,782〜2,072mg・クワイテ…