語源はポルトガル語の「tempero」ポルトガルより渡来した。小麦粉を水で溶いた衣を付けて油で揚げた物の総称。関西では魚のすり身を揚げたものも天ぷらと呼ぶ。天麩羅。
:飲食物:和食 たくさんの野菜や魚を天ぷらに出来る。
年末年始はいつも以上にゆったり過ごさせてもらってる。 サービス業の裏方やった時は、12/31の遅くまで働いてたし 年始も三が日くらいしか休めんかったけど… 飛び出したら、不思議なことに… めっちゃゆっくりさせてもらって、変にソワソワする… 職業病が染みついてるのか、それとも性格的なものなのか… まあそれは置いといて 時間があるので年越しそばは🍜ちょっと手間をかけて作りました。 例年であれば、年越しそばセットを調理していただくんやけど ・昆布といりこで出汁とって ・乾蕎麦はちょっとええやつを茹でて ・えび天は自分で揚げて などなど ほんまは、きつね揚げも入れたかったけど嫁のストップ✋ 手前みそや…
**本記事は当日投稿なので、前後の記事と日付 **が前後します。 大みそかにはおせち料理の試し食いを行います。 (12月31日(水)) 【Photo by FUJIFILM X100Ⅵ】 集合写真です! マスカットベリーA 2025は微炭酸系ミディアムボ ディの”日本のヌーボー”でございます!度数が13 度あるのでライトヘビー級の飲み口ですが、娘・ 家内・純野の三人でおつかれちゃ~ん! 生カニ足、生ホタテ、本マグロ中トロ、全部うま ~い! かまぼこ、テリーヌ、煮付け(金時人参、干し椎 茸、サトイモ、レンコン、タケノコ、ゴボウ、生 麩、コンニャク)、数の子の松前漬け、黒豆煮& チョロギ、全部うま…
いつか煮穴子食べた時の半分を、お好み焼きに使ったゲソはこのために、香住漁港で揚がったスルメイカ、築地で仕入れた本マグロ🙌 蕎麦は山本食品の十割そば💨 食くらいはせめて正月気分を✨ ...外国産のマグロは切り方が悪い、というのはあるけど同じ魚でも水温や餌に潮の流れ等々やっぱり日本近海で獲れたマグロが美味いね。
こんにちは、ミッターマイヤーです。 今日の午前中、ウチから徒歩1分ほどのところにあるスーパーに 今夜の年越しそばと一緒に食べようと天ぷらを買いに行ったら、 ものすごい人、人、人。(かなりお年寄り率高し) 商品棚の間の通路は、買い物カートで渋滞を起こしていて、 どの人の買い物かごにも食材が山盛りで。 ウチはメインの食材(肉や魚介類、野菜など)は 一昨日購入していたのでそこまでは焦らなかったけど、 天ぷらだけは直前に買いたい(; ・`д・´) ウチで天ぷら揚げると、どうしてもさくさくにはできなくて べちゃっとした仕上がりになってしまうのと、 油の後始末が面倒くさいのとで、天ぷらは買うに限りますわ~…
会社指定のパーティー会場で会社の納会に参加。 いつまでたってもウーロン茶とビールしか出てこ ない貧相さで、序盤から焼酎を飲みたい純野はガ ッカリして途中で退散。軽いおつまみしか食べな かったので、腹が減ったぞ、と・・ 以前このあたりに来た時の記憶をたどって、都営 浅草線宝町駅A5地上出口から1本目の角を右に2 ~3分で『鰹節問屋直営そばよし京橋店』に到着 です。今回初めてです。 (12月19日(金)) 【Photo by arrows We2 Plus F-51E】 店内入ってすぐ右の券売機で、鶏そぼろつけそば @560円とかき揚げ@140円の食券を購入。 半券を板場さんに渡し、少し待っており…
明日の大晦日、遅番。 明日の晩御飯はお蕎麦をいただきましょうと、今日天ぷらを揚げておくことに。 1日も置くなと、非難しないように。(遅番だから、天ぷらを揚げるのはきびしい) ま、それはともかく、今日の晩御飯、明日のお弁当、明日の晩御飯と3回分を揚げた。 写真は今日の晩御飯分。 エビ、アジ、桜エビのかき揚げ、それとソーセージ。 ご飯はドラッグストアのお寿司。 美味しくいただきました。 にほんブログ村 ランキング参加中gooからきましたランキング参加中goo blog 転生組
29日夕、イオン、鹿児島の安納芋があった、400エン、 九州から来たハスと天ぷらに、 冷凍のホタテはフライに、 安納芋、たしか、小さい頃、九州嬉野辺りではびんつけ芋といってたような気がする、 ねっとり甘く美味至極、 塩でも醤油でもグー・・、 いつのまにか、カボチャもそうだが、ホクホク派が大勢をしめているようだが、 オレとしては、この、びんつけ派だ(笑)・・、 ・・たしか、嬉野塩田の母の実家、玄関入って、床の間の下、 もみ殻のいっぱいはいった、芋室があったような気がするが・・、 びんつけ芋は少なかったような気がするが・・、
本日は台所にキープしてある”サッポロ一番塩ラ ーメン”を使って塩味ピリ辛油そば(野菜マシ) を作ってみようと思います。あと、冷蔵庫で余っ ている釜揚げシラスも使うかな・・ (12月19日(金)) 【Photo by FUJIFILM X100Ⅵ】 集合写真です。近くの『肉のハナマサ』でキャベ ツミックスと竹輪の磯辺天を買ってきました。味 の素の香味ペーストは冷蔵庫の常備品です。 ⇒サッポロ一番塩ラーメンは、麺は1.5玉・粉末 塩ラーメンスープは0.5袋がちょうどいい塩加 減です! ⇒鍋二つ沸かして、野菜ゆでのタイミングと麺ゆ でのタイミングを合せます。 ⇒サッポロ一番塩ラーメンはゆで時間3分で…
昼は「天ぷら定食」のみのお店で コスパ最強の店とYouTubeやインスタで紹介されてて 前から行ってみたかったお店に行ってきました 店内は狭くてカウンターと6席座れるテーブルのみ お店の方はとても感じが良かったです 漬物取り放題 ご飯とお味噌汁大盛無料だそうです 普通にしましたがご飯には鶏そぼろが乗ってきます 全て写真撮れなかったのですが 14品出てきます とにかくおなか一杯になりました ごちそうさまでした 等分天ぷらはイイかな(笑)お腹も減らないし太郎とお散歩に 相変わらず寒いですが今日は風もなく快適でした
新潟方面での仕事終了。新発田から新潟へと移動 し、新幹線で東京方面に戻ります。ちょっと小腹 がすいたな~・・ 「すみません、新幹線の改札の中には食事できる お店とかありますかね?」 「コンビニのニューデイズとかはありますが、お 店はないですね」 「どこか食事のできるところはありませんか?」 「それでは、あちらの在来線改札から出たところ にたくさんお店がありますよ!」 「向こうの方ですね!ありがとうございます、行 ってみます!」 というわけで、駅員さんの案内通りに新潟駅在来 線西改札を出て右側にある立ち食いそばの『やな ぎ庵』にお邪魔しました。今回初めてです。 (12月17日(水)) 【Phot…