大輝家

Xのフォロワーサービスにて、"フライドオニオン" があるとの事。 本日のXフォロワーサービスは！フライトオニオン🧅サクッとしっとりダブルで美味しい😋スタッフにフォロワーサービスとお声掛け下さい pic.twitter.com/B6CcUcq73r — 大輝家 日吉 ヒョウ (@Dakiyahiyoxi) 2024年11月20日 二郎に縁がないまま深夜となってしまったこの頃、ちょっと気になっていたタイミングも重なり、訪問。 23:24 着。 入り口にて、フォロワーサービスの "フライドオニオン" の存命を確認。 フォロワーサービスはいつ終了するのか特に告知がないので、とりあえずひと安心。 入り口…

二郎に縁が無かった日は、最後の砦のこちらへ。 訪問前に調べてみると、丁度価格改定のアナウンスが。 pic.twitter.com/MqZi0Tl8vw — 大輝家 日吉 ヒョウ (@Dakiyahiyoxi) 2024年9月5日 9月12日以降らしい。値上げしても食べるとは思うが、値上げ前にも食べておきたいと言う思いで訪問。 23:00 着。 この日はXのフォロワーサービスとして「ワカメ」あり。 告知があったのが前日。 本日のフォロワーさんサービス~わかめやってます！スタッフにフォロワーですとお伝えください♪ 遠慮なく言うてくださいね。無くなり次第終了いたします。よろしくお願いします‼ご来店お…

自分が「薄味」を基本と考えている理由として、飲みやすくなる、飽きにくくなる、単純に好み、体への負担が少なく永く食べられそう、と言うこともあるが、もう一つ大きな理由として、しょっぱすぎるものを食べると、時間差で翌日に割と無視できないくらいに体調に支障をきたす場合があって、そうなることが怖いからである。 これまでのデータから、家系ラーメンを食べるとかなりの高確率でそれが起きることが判明している。 そう言う理由から、家系ラーメンに対しては少し警戒心があり、あまり迂闊に食べられないラーメンと言う位置付けとなっている。まぁそれでもたまに食べたくなって、翌日ちょっと後悔するのだが。 ちなみに、二郎だと基本…

この日も二郎に縁がなくそのまま深夜。それでもラーメンの気分だったのでこちらへ。 23:19 丁度先客一名入るところだったが、空席ありでそのまま入店。 ラーメン（中）900円を。 この日はXのフォロワーサービスなしの模様。 ちなみに、これまで「小松菜」「コーン」「生ニラ」を食したことがある。 www.camekojiro.com www.camekojiro.com www.camekojiro.com いずれもポイント高かった。 お好みは、麺硬め 味薄め 脂少なめで。 セルフライスにセルフ青かっぱ、セルフ高菜、セルフラー油をオンしてラーメン着丼まで待機。 間も無くですの掛け合いの後、すぐに着丼…

この日は二郎に縁がないまますっかり深夜。地元まで戻ってきたところで久しぶりに訪問。このエリアだったらこれまでは "極楽汁麺 らすた" 推しだったが、あの店に漂う獣臭がどうしてもそこまで好きにはなれなかった。 www.camekojiro.com 気にしないように好きになろうともしたけども、そう言う問題でもない気もして選択肢からは除外。 23:45 営業時間は月-土 11:00-24:00日 11:00-23:00 閉店間際とあって空席もあり。 まずは食券購入。 情報がいっぱい。 ラーメン（中） 900円 を。 本日のフォロワーサービスは "コーン" とのこと。 おはようございます🌞本日のフォロ…

人気の「大輝家」グループ新店が亀有に！JR常磐緩行線・亀有駅の南口からアリオ亀有方面へ歩いて5分ほど。環状7号沿い、香取神社前交差点に2024年2月17日にオープンした「大輝家直系 家系ラーメン 大金家」へ。コチラは蒲田に本店を構える家系ラーメン「大輝家」直系の新店だ。人気グループの注目の新店とあって、早くも長蛇の列を作る人気ぶりである。店の公式SNSによると初日はオープン前から60人ほどが並んだそうだ。それから2週間、今回はだいぶ行列も落ち着いてきたタイミングでの訪問である。閉店1時間前だったが、それでも客足が途絶えることはない。店内はカウンター9席と4人がけボックス席が1卓の計13席。満席…

勝手知ったる裏大輝家@青物横丁と大輝家@京急蒲田につづき、日吉の大輝家にも訪問した。 やはり神奈川だからだろうか、東京の前者たちの店舗よりもバランス型なスープであり、少しずつ店舗によって味の傾向が異なることがわかった。 まぁ、ただでさえ家系スープは日によってブレがあるとされているし、当然作る人や作る日の天候条件などが違えば、同じレシピだとしても味は異なるのは当然だが。 燻製チャーシューメンで注文。 いざ、肉をかっ喰らうぞ。 やはりライス無料おかわり自由なのが凄い。 今回は仕事おわりの夜に訪問して腹ぺこだったのでライス3杯もおかわりしちゃった♪ 日曜夜の訪問だったが、並ぶことなくすぐに店内に入れ…