大根

名古屋市の隣の町で、母親が趣味で畑をやってます。 同じ畑で親戚の叔父さんもやってます。 趣味の畑というやつです。 大根を取ってくるから手伝えと言われて手伝ってきました。 大根の収穫は簡単で、引っ張るだけです。 正月に食べる分と、友達にあげる分とかで、12本引っ張りました。 ついでに、ネギも収穫して帰りました。 正月中は、「大根ばかり食べる刑」に成りそうです。

皆様、いかがお過ごしでしょうか(^^)/ 冬の晴れって、空気がカラッとしていて気持ちいい。そして、なぜか大根まで乾かしたくなる。 うちではこの時期になると、ベランダ（軒先）がしばらく“干し場”になります。切り干し大根づくりです。 私はというと、主に 見守り係＆写真係。干し具合を眺めたり、「今日の風、働いてるね」みたいなことを言ったり。（大根に話しかける係とも言う） 写真は数日に分けて撮っていて、切った直後の白さから、少しずつ“干し大根の色”に変わっていくのが分かる記録になりました。 毎年恒例：切り方は2種類（細切り＆太め） うちの定番は去年と同じで、切り方はこの2つ。 細切り（王道）戻りが早く…

ここ最近、炊飯器で作るお手抜き調理にハマりだしている。直近だと当ブログでも紹介したとろけるチャーシューのレシピでも使用している。炊飯器を使用する都合上、先にご飯のストックを用意しておくか炊飯したあとに使用することになる不便さはあれど、圧力鍋を必要とせずに身が崩れるような柔らかさに仕上げてくれるのは一人暮らしかつ手狭なキッチンの私にはまさに救世主のようなもの。そこで今回はスーパーで安く売っていた鶏手羽と大根を使ったさっぱり煮を作ってみようと思うぞ。どうして”さっぱり”煮かって？それはな、”お酢”を使うからじゃよ← 【材料】1～2人分 大根 200g 鶏手羽 6本 生姜 15g 水 200cc 醤…

高菜と大根 クリスマスも終わり そろそろ大掃除始めるか ❓ 今日は寒いから止めとこう 😅 今日は一番の寒さ 明日は少しだけマシなので 始めます 暑いや寒いとか 年中グダグダ言ってる まぁ～ ゆっくりのんびりとやります ご近所さんから 高菜と大根をいただきました 庭で作ってるらしく 外から見えないから知らなかった 生 ❓ の高菜初めて見た 漬物しか知らない ネットで調べて ゴマ油で炒めるたよ なかなかおいしいのが出来たよ 大根はちょっとスマートだったけれどきれいだった でも新鮮でおいしそうなので あとで作ります 昨日はケーキとお菓子食べ過ぎたネ ごちそうはなかったけれど お菓子はたくさん 😂🤣😅…

大根に不織布？が正しいのかどうかはわからないですが、駐車場のプランタに移動させた大根が葉っぱだけは元気なので、日当たりのせいかもしれないけど、きっと寒さが堪えるのだろうと不織布をかけました。※画像なし 大根と青梗菜👆この奥にほうれん草と手前にベビーリーフを植えました。バイクガレージの中のものを出したとき、半円支柱をだして何本かを畑に差しておいたので、あとはカバーをしてカバー止めの杭を差し込むだけ。 ところが朝は風がつよくて4-5mの不織布は鯉のぼりのようにたなびき、、、なかなか思うようにおさまってくれません。 もう一カ所、玉ねぎプランター（大が２つ）にもかけておきました。半円支柱をかけるには並…

昨日は、冬至でした。 20数年振りの柚子風呂です。 ニュースで、冬至の日は “ん” が付く食べ物を食べる習わしがあると言っていたので、我が家では、地元産の大根を頂きました。 この時期はパッチパチで青々とした葉っぱが付いた大根が店頭に並びます。アメリカでは、まずお目にかかれない逸品ばかり。 しかし、 “ん” が付く食べ物の件は、今回初めて知りました。 ランキング参加中ライフスタイル ランキング参加中はてなブログ【シニア部門】

三太郎大根が育ってきたので自家消費をして 数本を販売してみました。 表の通りで無人販売を設置 いつもの100円で販売をしてみました。 まずは1本目 三太郎大根をプラスティックカゴに入れました。 写真を撮っておこうと家に帰って30秒位 戻ってくるともう大根はありませんでした。 ちゃんと支払いケースの中には100円が入っていました。 続いて2本目…というかちょっと小さめのと合わせて 2本で100円、これが2時間近く経っても売れない 絶対お得なんだけどなぁ… で、1本に修正して販売再開すると なんと一瞬で売れてしまいました。 おまけを付けようとか余計なことはしない方が良いってことですね。 でも 一瞬…