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塩そば専門店桑ばら
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肥宝館 －貧すれば丼する－•6年前

【池袋】 塩そば専門店 桑ばら「塩玉そば(900円)」

自虐ネタに怯まず飛び込め！池袋の絶品塩そば池袋駅東口からサンシャインの方向に歩いて8分ほど。豊島岡女学園北側の路地にある人気店「塩そば 桑ばら」へ。元々は2005年に「まるきゅうらあめん」として創業。2ヶ月の休業を経て「桑ばら」として再出発を切った。2018年夏には弟子筋の神田「MANNISH」とコラボした「らぁめん 生姜は文化」を巣鴨に出店するという話題も。着席してすぐ目に飛び込んでくるのは「当店スープしょっぱいです。しょっぱいのが苦手な方は美味しく感じられない恐れがあります」との貼り紙。他にも1位の「麺が固い」を筆頭に、店が汚い、冬寒い、夏暑い、店主の顔が生理的に受け付けないといった店の悪…

#塩そば専門店桑ばら#ラーメン#池袋#塩そば

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肥宝館 －貧すれば丼する－•7年前

【巣鴨】 らぁめん 生姜は文化。「チャーシュー＆味玉 塩生姜らぁめん(1150円)」

塩と生姜の人気店がタッグ。生姜は文化だ！JR巣鴨駅を降り、白山通りを南へ徒歩3分。2018年7月下旬にオープンした「らぁめん 生姜は文化。」へ。こちらは、東池袋「塩そば専門店 桑ばら」と神田「塩生姜らぁ麺専門店 MANNISH」がコラボし、両店の姉妹店という形で創業。味に定評のある人気店同士のコラボとあって、ラーメン通の間で話題となっている。 両店の看板である「塩」に、店名となっている「生姜」を合わせた一杯を提供。麺メニューは、らぁめん、つけめん、油そばと3種が用意されている。トッピングにはチャーシュー、味玉、ホウレンソウのほか、バター(100円)もあり組み合わせに悩むところ。今回はチャーシュ…

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