■ 土曜日の昼ごはん 土曜日の昼は、いつものように適当パスタで済ませた。 本日のパスタは ベーコンとドライトマトのパスタ。 材料と名前がほぼ一致している、分かりやすい一品。 パスタを茹でている間に、フライパン側を進める。 オリーブオイルでベーコンを炒める ニンニクのみじん切りを後から入れる ドライトマトのオイル漬けを加える 白ワインを少し 黒胡椒をたっぷり挽き入れる 茹で上がったパスタと絡めて完成 コツはニンニクを後入れにすること。 焦がすと苦味が出るので、火加減とタイミングが大事になる。 今回使ったドライトマトはスライスされていたので、 キッチンバサミで細切りにして使った。 ドライトマトの風…
