固めプリン

ガラス製のパウンド型を買ってからずーっと作ろうと思っていた プリンをやっと作りました レシピはこちらを参考にさせて頂きました↓ カラメルを作った後の鍋でプリン液を作る発想が天才的！ 洗い物の手間が格段に減るので、見つけた時に感動しました www.youtube.com まずはカラメルソース作って型に入れます カラメルを作るときが一番緊張します しっかり苦めが好きなんですが、行き過ぎると焦げちゃうので 濃いめの焦げ茶色になったら～の見極めが凄く難しい・・・ これはちょっとひよって早めにお湯を入れてしまったため 焦げ茶というより茶色くらい＾＾； プリン液を流し込んで150℃のオーブンで40分湯煎焼…

TH69です。 今日は久し振りにプリンを作りました。 レシピはこちらです。これでプリンカップ4個分になります。 材料はこれだけです。 まずプリンカップにオリーブオイルを薄く塗ります。 次にカラメルを作ります。鍋に入れた砂糖に水を加え、鍋をゆすってなじませます。 中火で煮詰めていきます。 泡が細かくなって少し煙が出るようになったら、お湯を加えてすぐに蓋をします。 できたカラメルをプリンカップに注ぎます。冷めると固まるので手早くやります。 卵をボウルに割って 卵白を切るように混ぜます。 カラメルを作った鍋に牛乳を入れて沸騰しない程度に温めます。 カラメルを溶かしながら温めると、鍋がきれいになって洗…

こんにちはふぁそらです♪ 卵がたくさんの日。 プリンを作りました🍮 固めプリンで沢山卵を消費しよう作戦で、プリンひとつに卵ひとつの計算です。 石窯ドームのなめらかプリンコースで加熱したら固めなのになめらかプリンになりました😅 ざっくりとしたレシピは たまご 3個 砂糖 大さじ3 牛乳 300g 全部3で覚えやすいですね。 カラメルは 砂糖 大さじ4 水 大さじ1 お湯 大さじ1 で作りました。 生地にはバニラペーストをプラス。 固めだけど、なにか物足りない感じ。 もっと固めにして味を深くしたいなぁ。 まだまだ追求したい！ だけど、消費が大変💦 ジレンマですね。 明日は何を作ろっかな♪ ランキン…

こんにちは、ハウリンです。 けやき並木が続く岐阜市本郷通りに２０２０年５月にオープンした「すいもん」に行ってきました。 レトロで昭和な雰囲気の落ち着く喫茶です。 前から気になっていたのですがようやく行く事ができました。 固めに見える焼きプリンがどうにも気になってたんです。 プリンは固め派なので。 ランチタイムは混みそうだったので早めの時間に行ってきました！ こちらの昭和感漂うお店はけやき並木が続いている通りにあります。 通りを進んで行くと「メンチカツ」の旗が速攻目にとまります。 赤白がたまらなく昭和ですね。 早速ですが「すいもん」に行ったらこちらを頼まないと。 何かの雑誌かSNSで目に止まり絶…

今日のお弁当は、ハンバーグですね。 それとブロッコリーと卵焼き。 卵焼きを急いでまいたからか、ちょっと緩かったですね。 あと、スイカ。 あまりプチトマトを買わないので、こういう色が入るのはいいと思います。 さて、私と娘が大好きなもの。 それはプリン。 娘は柔らかプリンがすきで、私は固めプリンが好き。 先日ファミリーマートでこんなものを発見しました。 固めプリン！ 一時は、ファミリーマートのレトロプリンにハマっておりました。 固めプリンは本当に固くて、、、、 個人的感想としては、ファミリーマートのレトロプリンのほうが私はすきでしたね。 固さの中にほんのり苦味と弾力がある。 ランキング参加中育児・…

お酒を飲まない民よ、長野に夜までエスプレッソが楽しめるカフェがあるぞ！安心したまえ、呑みたい民よ…ランチから生クラフトビールをはじめとしたアルコール類も飲める。なに！？ 固めプリンが欲しいだと！うむ、それも手抜かりない…しかし完売に注意したまえ。 長野旅：長野駅から歩いて行けるカフェ N4.5 Espresso & Dinerについて 実食！固めプリン 飲んでみた！エスプレッソ・ダブル 店舗情報 ふがしのおはなし（裏話） N4.5 Espresso & Dinerについて 長野旅で訪れた昼も夜もエスプレッソが楽しめるカフェ『N4.5 Espresso & Diner（エヌヨンテンゴ）』。202…

今のグルメ業界「やわらか〜い」と言えば なんでも美味しいのか? 週末は小さなレディーたちと暮らすサイヤG 気骨のある昭和レトロなプリンを作ってやることにした(^O^) 昭和レトロなプリン 昭和の30年から40年代 まだコンビニなどなく 「スイーツ」なんて言葉も国民の共通言語ではなかった頃 おウチでは牛乳と卵で作る おかーちゃんのプリンが人気だった。 茶碗蒸しと同じ蒸し器で作るプリン おウチじゃ、カラメルソースも省略気味だったので 映えとしては 器に持っているか 器に入っているか の違いだったような気がする。 でも美味しかったなー 卵の香り や入れ過ぎのバニラエッセンス(ゴメンねお袋さん) バニ…