勝栗

みなさん、おせち料理に「かちぐり（勝栗）」って入ってますか？ 私の家のおせち料理には、これまで「かちぐり」なるものはありませんでした。そのため、今から2年前におせち料理を作り出した頃にはじめてこの勝栗の存在を知ったくらいです。 そもそもかちぐりは、「勝つ」に通じる縁起物ということで、勝負運や出世運の向上、立身出世を願う意味が込められているとのこと。ある本には、「甘栗むいちゃいました」で代用可能って書いてありましたので、昨年の正月に出したおせち料理には「甘栗むいちゃいました」を購入してお重の中に入れてました。 そもそもかちぐりとは何か Googleに尋ねると「おせち料理の「かちぐり」は、「勝つ」…