冷製スープ

カテエネショップ オンライン料理教室の案内 電気料金が高騰する中、電力自由化による様々な割引プランの誘惑にも負けずにいまだにひたすら中部電力と契約している私なのだが、ただ単に契約を他社に変更するのが面倒なだけなのかも知れない。 その中部電力であるが、電気料金の明細はーおそらくこれも時代の流れでどこもかしこもそうなっているのだがーネット配信に変更されており、かつてのように紙で通知が来ることがなくなってしまっている。 電気料金を確認するために、いつものようにカテエネサイトにログインしたところ、カテエネショップオンライン料理教室開催のお知らせが掲載されていた。 「へえ～、オンラインの料理教室か。面白…

めんつゆ味の冷たいスープ☆コレで、今日の猛暑を乗り切るゾ☆ オクラとカボスをスライスしてめんつゆと氷水シェイク☆ 爽やか☆ごはんです(⌒▽⌒)

失敗しなかった料理日記３５。 モラトリアム漢方薬２０。 とはいえ。 今年は暑くなってから、食養生ぽいメニューを気に入って相当作って食べてる。 トマトのスープなんだけど、ただ単に私が夏になるとトマト食べたくなるからというのもある。 （逆に冬になるとあんま食べたくなくなる。） トマトがなってる中に住みたいわ・・・。 このスープは、某製薬会社が運営するチャンネルで紹介されてたものを 私がアレンジして作ったらおいしすぎて、 それ以来材料を常備してかなりの頻度で食べているというもの。 最初、本家の作り方と材料で全く同じに作ろうとしたら ちょうど家にない材料があったの。 だからその時あった材料に差し替えて…

さて、長いなが～いお盆休み二日目 今日も自宅で仕事しながらの自宅保育です。 ダブルワークですね、ほぼ仕事はできませんが なんとかやってます。。ｗ 娘が朝寝している間に記事の更新 そしてお昼ご飯の準備など、、、今日のお昼ご飯は パスタにスープを作るのだけど、娘氏はスープが大好き！ でもあともう一品を作る時間が惜しいそんなときに 我が家の救世主、、recolteの自動調理ポット レコルト 自動調理ポット RSY-2 recolte Auto Cooking Pot（クリームホワイト） récolte Amazon これ、つい最近かったんだけど、めちゃくちゃ調子いい!(^^)! ポタージュやスープは…

・ナポリタン ・冷製コーンスープ ・サラダ ワンパンナポリタンです。 楽です。 久々に作った気がしますが、いつもと同じです。 celery.hatenablog.com 玉ねぎやピーマンなどの野菜とウィンナーを切って炒めて、 思ったより大量のケチャップを炒めて、 ウスターソースを少し入れて、 水を入れて沸かしたらパスタを入れて、 適切な固さになったら味を調整して完成です。 粉チーズがとても合います。 コクのある味がとても美味しいです。 下拵えなども不要で楽なのでとても良いです。 ただケチャップの量は大事なのでちゃんとあるか要確認ですね。 冷製コーンスープも以前と同じで豆乳で作りました。 ちゃん…

今週のお題「冷やし◯◯」 今週のお題にチャレンジです。 私は食べるの大好きなので、やはり夏といえば、「冷製パスタ」と「冷静スープ」がお勧めです。 先日、外食したとき「冷製パスタ」で、イチジクの冷製パスタを食べました。この冷製パスタ＋フルーツの発想って日本人あるあるなのでしょうか！？ 人によっては生ハム＋メロンが許されない！人もいるかと思いますが、意外においしかったです。 冷製パスタを家でつくるのは本当難しいですよね。なので冷製スープはこのブログでも何回かチャレンジしていますが、冷製パスタはありません。 特に娘がそうめん大好きで、そうめんの備蓄はあっても、パスタの備蓄がありません。 夏、特にお店…

もずくのレシピ 《もずくと豆腐の冷製スープ》