2026年1月1日 木曜日 ジャカルタにも、1月1日の元旦がやって来た。 インドネシアも新年の今日だけは、祝日でお休み。 ただ、普通の休日と同じで、特に変わったことは無い。 強いて言えば、休みの無い日系スーパーが、今日だけはお休み。 なので、昨日のうちに必要な物は買って来た。 一人生活なので「おせち料理」は無理だとして、「お雑煮」くらい食べるべきと思い、 部屋にある食材を総動員して「お雑煮」を作ってみる。 食材を揃える 頂いたダシの素と、夏に一時帰国した時にお正月を想定して買ったお餅。 ダシとお餅 「京のおだし」と書かれた、本格風のダシの素。 頂き物のダシ 裏側の説明書を見る。 いつも使ってい…