セロリの代用まとめ|チンゲン菜・フェンネル・大葉で料理をおいしく 「セロリを使いたいのに家にない…」「香りが強くて苦手…」そんなときに役立つのが、セロリの代用品です。 実は、セロリの代わりになる食材は想像以上に多く、料理の目的に合わせて選べば、むしろ新しいおいしさに出会えることもあります。 この記事では、セロリの香り・食感・見た目という3つの特徴に着目し、代わりに使える野菜やハーブをわかりやすく整理しました。 チンゲン菜やブロッコリーの茎で食感を、フェンネルや三つ葉で香りを、そして水菜や小松菜で彩りを補えば、どんな料理でも自然に仕上がります。 セロリがなくても、料理はもっと自由で楽しくなる。 …