中華そば嘉一

鶏の旨味が爆発。東北を代表する名店「嘉一」仙台市地下鉄南北線・勾当台公園駅から歩いて5分ほど。仙台市役所そば、国分町通り沿いにある名店「中華そば 嘉一 国分町店」へ。宮城県下No.1の人気を誇る東北地方を代表する名店である。長年、コチラの店舗のみで営業していたが、2022年6月に太白区秋保に構えた2号店を「本店」としたため、現在は1号店が「国分町店」という扱いに。 ご主人の及川嘉則氏は岩手のご出身。元々はBEAMSで働いていたそうだが、同僚である岩手県久慈市の名店「千草」の3代目に誘われ、新横浜ラーメン博物館出店にスタッフとして同行。そこで腕を磨き、更に山形県の名店「龍上海」でも修業し、200…