中トロ

先週の火曜日の夕飯は長野から帰って来てコチラへ。 「にぎりの徳兵衛」 久しぶり。 前回は３年前のようで。 今回と同じ長野の帰りに寄ったようですね☆ お店リニューアルしたようですね。 とてもキレイ。 平日とあってわりと空いてる。 まだまだハンドルキーパーなのでビールはNG（涙） いきなりの「マグロ三貫盛り」☆ 中トロ、赤身、漬け。 マグロ好き。 「うに」はこんな感じ。 美味しかったけどちょい想像してたのと違ったな。 美味しいけど☆ 「赤海老」もプリプリで美味しい☆ 「真鯛」も大好き☆ いつも思うんですがコチラのネタは熟成系なのかな？ ネタの色を見ると思う。 「赤貝」も大振りで食べ応え抜群☆ 食感…

こんばんは、ねこうさです。 9:00 昨日のロッテ最終戦を引き摺っている週の始まり。吉井のおいやんロスだわ。 チームは今日からフェニックスリーグが始まる。来シーズンが始まっているようなもの。本当にプロ野球と言うのは厳しい世界だ。 そんな姿を見て私も頑張らないととやる気を貰う。 22:15 昼ご飯は同僚のリクエストでお寿司、回転寿司みさきへ。キャンペーンで中トロが150円で食べられると言うのでもちろん注文。 2貫頼んであまりの美味しさに「これはブログに書かねば！」と思い、残りの1貫を慌てて撮った写真（笑） これが150円はバグ。ランチセットを食べた後に追加で頼んだので2貫にしたけど、もっと食べた…

こんにちは😊 マグローーそれは日本人にとって欠かせない魚🐟 寿司や刺身、丼もの…食卓から高級店まで、私たちの舌を魅了してきました。特にクロマグロは「海のダイヤ」とも呼ばれ、最高級品として世界的にも評価されています。 ところが今、石川県沿岸では 「豊漁すぎる」クロマグロが思わぬ悩みの種になっています🧐 捕れすぎて“厄介者”に？ 今年度、石川県に割り当てられた大型クロマグロ（30キロ以上）の漁獲枠は65.6トン。 昨年より76％も増えました。 乱獲で一時激減した太平洋クロマグロは漁獲規制により資源量が回復傾向にあり、 マグロが漁獲規制で少しずつ戻ってきたのです😋 本来なら「やった！」と喜びたいとこ…

金曜日の仕事帰り。妻と、閉店間際のスーパーで、待ち合わせ。その日の「夕食兼おつまみ」を、物色した。購入したのは、「刺身盛合せ3点盛り」&「王様のローストビーフ」である。 まずは「あぶらがれい」から。繊細な脂分が、お口の中を潤すように、拡がります◎ 続きましては、「あわび」。コリッとむにゅっとの、その色っぽいウマさ。シアワセの大海原で、口中は濡れる🌊 そして、「本まぐろ中とろ」。 やっぱ「まぐろ」は、「大とろ」よりも「中とろ」がイイ。それは、私個人の意見では、「杉本彩」と「渡辺満里奈」の関係をイメージさせるのです💛さらにさらに。就寝前のおつまみは、「王様のローストビーフ」である。 その、しなやか…

今日はボランティアへ。引っ 越してボランティア先のOPシ ョップ(＝チャリティーショッ プ)が遠くなりましたが、週末 は道が空いているので助かる 値段付けやディスプレーの変 更であっという間に半日終了 その後はすっ飛んで買い物へ 知り合いから中トロが手に入 ることになり、急きょ次男た ちとマグロナイトの開催に‼️ 【お品書き】 シーザーサラダ(女子必須) エノキの豚肉巻き 餃子(次男の好物) 中トロの刺身 赤身のポケ丼 みそ汁 開催場所は我が家ですから準 備は私。夫がご飯を炊いてく れました。糖質制限で私がご 飯を食べなくなってから、す っかり夫の担当になりました タオもやってきて4人＋1ぴき…

そろそろお米が減ってきたのでついに買わないとかと思い近辺のスーパー情報をチェック。 一応よくとおる店でも備蓄米が出回り始めたらしいが一家族限定一個とか●時からとか規定が凄くて結局早いもの勝ちになってしまうらしい、そんな早く行けないはてさて。 ついでに酒屋の最新品揃えをチェックしつつ先日晩酌の様子を。 亀泉 純米吟醸原酒 生酒 吟の夢 CEL-24。 吟の夢と書いてあるのは初か。 当然買いました。 過去の亀泉飲みは以下に6種ほど↓ aramasachan.hateblo.jp でした。 今回は 香りから味からいつものように好みで「むぅー！」と叫びます。 単体でもつまみと一緒でも最高すぎてすぐ飲み…

ゆめのお部屋へようこそ。 こんにちは、ゆめです。 中トロとアボカドの軍艦巻きを作ってみました お寿司屋さんで食べるお寿司はもちろんおいしいけれど、自宅でお手製のお寿司を作って食べるのも思い出ですよね。 今回はちょっと豪華に、中トロとアボカドの軍艦巻きに挑戦してみました。 お寿司屋さんでよく見かけるあの可愛らしい形の軍艦巻きが自分で作れると楽しいですよね。 材料 ご飯・・・1合 お酢・・・大さじ2 砂糖・・・大さじ1 塩・・・小さじ1 中トロ・・・適量 アボカド・・・半分 きゅうり・・・半分 のり・・・3枚くらい 作り方 １ 炊き上がったご飯にお酢、砂糖、塩をかけ混ぜて酢飯を作る。 ２ きゅうり…