一年の節目

我が家に一個だけ実ったジャンボレモンで作ったマーマレーを紅茶に入れて！ ティパックが一回ではもったいないので二杯目^^ 二杯目の方がまろやかに。 以上 朝ごはんでした。 里芋の煮っころがしを作りました。 里芋の皮をむいて食べやすい大きさに半分にカット。ボールの中に入れて塩を大匙１いれてコロコロしたのちに、手でもんでぬめりをとる作業。 きれいに洗ったらたっぷりの水に入れて沸騰寸前に火を弱めて３分、ざるにあげて水洗い。 洗ってぬめりをとったら鍋に水をたっぷり入れて沸騰寸前で火を弱めて３分 下茹でします。 ざるにあげて鍋に油大匙１で炒めます。 砂糖大匙２ 酒大匙３ をいれて混ぜます。 水を５００㏄と…

冬至到来！受験生の不安と勉強法 こんにちは きょうは、冬至ですね。 1年の中で最も昼間の時間が長く、夜の時間が長くなる。 「かぼちゃ」を食べたり、「ゆず湯」に入ったりするイメージがありますが、受験生の皆さんはどうですか？ 我が家は、かぼちゃ煮を作りました。ゆず湯はアレルギーがあるので入れないので残念です。 受験生の皆さんは、今、テキストや問題集と向き合い、必死に知識を詰め込んでいませんか？ テキスト読んで、たくさん問題を解かなきゃって・・・ 「この制度の内容は覚えたかな？」 「この用語の意味も理解した？」 「過去問もたくさん解いているよ」 でも、なぜか不安は、消えない( ﾉД`)ｼｸｼｸ… な…

12月に入ってからは何てことなく気忙しい毎日です12月の和名は師走というだけあり【師（僧侶）が走るほどに忙しい】昔は年末にもお坊さんが各家庭を回ってお経を唱える風習があったそうで、僧侶が東西南北を忙しく駆けまわる様子から、師馳す（しはす）と呼ぶのだという一説があります12月にはいろいろと伝統的な行事もあり、21日の土曜日には冬至も迎えますね昨年も書いたかもしれませんが 冬至は別名を「一陽来復（いちようらいふく）」といい、これは冬至を境として日に日に太陽の光が戻ることを表しています 暦の上では「冬が終わって春が来る」また「悪いことが続いた後にようやく良いことが訪れる」などを意味しています夏至や冬…

こんにちは、みまくらです。 今日は冬至。これから日が長くなるのが楽しみ！ 冬至といえばカボチャ。 我が家では例年、つぶあんのあんこに茹で(蒸かし？)カボチャ🎃を入れて食べます。 今年は祖母の計らいで、カボチャを潰して白玉粉を混ぜて「カボチャ味白玉」にしようということに。 私は白玉が大好きである。 白玉を作るに当たって、いつも疑問に思うことがあります。パンやクッキーについても、同様の悩みを抱えている。 それは、最終的な生地の柔らかさの描写について。 「耳たぶくらいの柔らかさになったら」 ？？ たしかに耳たぶは柔らかいけれど… 白玉の生地は握ったら完全に潰れるが、耳たぶはどんなに強くつまみ上げても…

こんばんは、オハナです🌼 12/22は冬至！！！！！！！ 我が家はカボチャを使った夜ご飯にしました。 山梨名物のほうとうをきしめんにしたほうとう風煮込み（笑） そしてカボチャと抹茶あんの煮物。 カボチャと小豆のいとこ煮の変化バージョン。 家に抹茶あんバターが残っていたので、これでもいけるだろ🎵と思って作ってみました。 結果、美味しくいただきまして大成功🌻 ゆず湯にも入りました＾＾ さわやかな柑橘の香りが広がりリラックスできました。 私の実家は季節のイベント(冬至や鏡開き等)をやっていた方なのですが旦那の実家はやっても節分くらいだったようで、昨年初めて冬至を迎えた時はビックリしていました。 ゆず…