小麦粉、水飴、黒糖、生姜、唐灰汁、胡麻、重曹等を原料にした焼き菓子。長崎県や愛知県の郷土菓子で佐賀県にも同種の菓子がある。
ハウステンボスも覗き終わり、近くにある「ヤギ（名前なかむらけん）くん」がいるホテルで、お風呂入って、お昼食べて、お土産買って帰りました。 一口香。長崎の伝統的銘菓だそうです。 「ひとくちこう」と読んでいましたが、調べたら「いっこうこう」若しくは「いっこっこう」と呼ぶんですね。是非、地元の方の発音を聞いてみたいものです。 最初に食べた「訳あり一口香」は、ソフトクッキーの生姜味というか、和風カントリーマームの生姜味というか･･･まあ、そんな印象。中に挟まっている生姜味の餡（あんこではない）がとってもおいしい。もっと、中身入っていればいいのにって思いました。 その後、別の機会に別メーカーのでっかい一…
スーパーで見かけたので買いました 長崎の牧瀬製菓さん 一口香 生姜の味がいいです 中国伝来の焼菓子 保存食だったそうです 日本全国の港町で受け継がれて存在しています だから、似ているけど味や形や名前が違う同種のお菓子はいくつかあるみたいです 長崎だけでも数社ありますよね かたさとか大きさとか、お値段もいろいろ 一口香はいろいろでも 気軽にスーパーで買えるのは嬉しかったです 安心な原材料だと思います 税込169円だったので、お安いですよね ８個もあるのに！ 最近、昔ながらの食品に手が伸びます 昔ながらの食品は原材料が安心だったり、コスパもよかったりします パッケージなんかも、古い感じのほうが良い…
お題「思い出の食べ物はありますか？」 思い出の食べ物といえばこの二つです １・かんころもち ２・一口香です！ かんころもちとは・・・ 長崎県五島列島代表の郷土菓子です かんころは五島の方言で サツマイモを薄く切って天日干ししたものです おやつにもなるし かんころもちは甘いからいつでも食べれていたので 子供の頃は体調を崩したときにも 食事代わりに食べていました 一口香とは・・・ 中国伝来の焼き菓子です 水あめ、小麦粉、黒砂糖、はちみつ、ゴマが原料です 中身は空洞ですがふわっと甘い香りがして いくつでも無限に食べれます ちなみに一口香と一〇香とありますが 一〇香の方が本物です 子供の頃はおやつとし…
『香をかぎ得るのは、香を焚き出した瞬間に限るごとく、酒を味わうのは、酒を飲み始めた刹那にあるごとく、恋の衝動にもこういう際どい一点が、時間の上に存在しているとしか思われないのです。夏目漱石『こころ』(新潮社)』 私は、酒とはほぼ無縁の生活をしていますので、酒の魅力には、ほとんど疎いです。 でも、コーヒーも挽きたての香りが最高だと思います。 コーヒーの楽しみ方で、美味しさを後押ししてくれるステップではないでしょうか？ その後の飲み始めの一口は、今日のコーヒーとの出会いの瞬間です。 香りと味、そして、揺さぶられるのは、その人の情動です。 それは、舌で感じる味だけではなくて、心に感動を呼び起こすので…
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